Torres - Mas De La Rosa

Le vin a été produit avec 60% de Cariñena et 40% de Garnacha qui a atteint 14,1% d'alcool tout en conservant un pH faible (3,31), dénotant de la fraîcheur et proche de six grammes d'acidité, reflétant une année puissante avec une bonne acidité. Les deux cépages ont fermenté séparément dans de petits cuves en acier inoxydable, et comme l'assemblage pour la première fois en 2018, l'élevage s'est fait en fût de chêne de 1 500 litres et a duré 18 mois. 2019 a été très sec mais très bon pour les zones à long cycle ; les raisins étaient très sains à Porrera, et le vin est élégant et délicat, avec une extraction modérée, avec l'assemblage du vignoble. 2019 a été très bon à Porrera, et le vin est aussi frais ou même plus frais que le 2018. Il est vivace et il a une bonne acidité et des tannins fins. Les températures ont baissé avant les vendanges, et les raisins ont pris du temps à mûrir ; cela s'est avéré être un millésime frais dans les vignobles plus élevés du village. Il exprime le terroir et le millésime, se présentant comme assez classique. 2019 se montre très complet, avec de la complexité et de la profondeur.