Torres - Mas De La Rosa

Il vino è stato prodotto con il 60% di Cariñena e il 40% di Garnacha che ha raggiunto il 14,1% di alcol mantenendo un pH basso (3,31), denunciando freschezza e prossimo ai sei grammi di acidità, riflettendo un annata potente con buona acidità. Le due varietà hanno fermentato separatamente in piccoli serbatoi in acciaio inossidabile, e poiché l'assemblaggio per la prima volta nel 2018, l'affinamento è stato in una vasca di legno da 1.500 litri ed è durato 18 mesi. Il 2019 è stato molto secco ma molto buono per le zone a ciclo lungo; le uve erano molto sane a Porrera, e il vino è elegante e delicato, con un'estrazione moderata, con l'assemblaggio del vigneto. Il 2019 è stato molto buono a Porrera, e il vino è fresco o addirittura più fresco del 2018. È vivace e ha buona acidità e tannini fini. Le temperature sono scese prima della vendemmia e le uve hanno impiegato tempo per maturare; si è concluso come un'annata fresca nei vigneti più alti del villaggio. Mostra il luogo e l'annata, che si presenta come piuttosto classica. Il 2019 è molto completo, con complessità e profondità.