Torres - Mas De La Rosa

97 punti - The Wine Advocate
Torres - Mas De La Rosa - 2018 - 75cl - Onshore Cellars

Torres - Mas De La Rosa

97 punti - The Wine Advocate
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The wine was produced with 60% Cariñena and 40% Garnacha which reached 14.1% alcohol while it kept a low pH (3.31), denoting freshness and close to six grams of acidity, reflecting a powerful year with good acidity. The two varieties fermented separately in small stainless steel tanks, and as the blend did for the first time in 2018, the élevage was in a 1,500-liter oak vat and lasted 18 months. 2019 was very dry but was very good for the long-cycle zones; the grapes were very healthy in Porrera, and the wine is elegant, and delicate, with moderate extraction, with the vineyard blend. 2019 was very good in Porrera, and the wine is as fresh or even fresher than the 2018. It’s lively and it has good acidity and fine tannins. Temperatures dropped before harvest, and the grapes took time to ripen; it finished being a cool vintage in the higher vineyards of the village. It shows the place and vintage, coming through as quite classical. 2019 shows very complete, with complexity and depth.
Digitare:
Rosso
Paese:
Spagna
Regione:
Catalogna
Appellativo:
Penedes
Produttore:
Torres
Uve/Uvaggio:
Carinena, Grenache
Temperatura di servizio:
16° - 18° C
ABV:
14.1%
Abbinamenti Sugesstions:
Beef, Lamb, Game Birds, Charcuterie and Cured Meats, Hard Cheeses, Truffle-Based Dishes

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Dietro la bottiglia

Torres

Torres

Torres is a renowned wine and spirits producer based in Spain. The company has a rich history that dates back to 1870 when Jaime Torres founded it in...

Torres è un rinomato produttore di vini e liquori con sede in Spagna. L'azienda ha una ricca storia che risale al 1870, quando Jaime Torres la fondò nella regione del Penedès, in Catalogna. Da allora, l'azienda è cresciuta fino a diventare uno dei maggiori produttori di vino e liquori in Spagna, con vigneti e cantine in varie regioni del paese.

Torres è nota per il suo impegno per la qualità e l'innovazione nella vinificazione. L'azienda dispone di un team di esperti viticoltori che utilizzano tecniche tradizionali e tecnologie moderne per produrre alcuni dei migliori vini della Spagna. Il portafoglio dell'azienda comprende un'ampia gamma di vini, dai classici rossi e bianchi agli spumanti e ai vini liquorosi.

Uno dei vini più apprezzati prodotti da Torres è il Sangre de Toro. Questo vino è ottenuto da una miscela di uve Garnacha e Cariñena ed è noto per il suo sapore ricco e fruttato e il finale morbido. Un altro vino popolare prodotto da Torres è il Gran Coronas, che è un blend di uve Cabernet Sauvignon e Tempranillo. Questo vino viene affinato in botti di rovere per 12 mesi, conferendogli un profilo aromatico complesso con note di vaniglia e spezie.

Oltre ai suoi vini, Torres produce anche una gamma di liquori, tra cui brandy, gin e vodka. L'acquavite dell'azienda è ottenuta da una miscela di vitigni e viene invecchiata in botti di rovere per diversi anni, conferendogli un sapore morbido e morbido. Il gin è realizzato utilizzando una ricetta tradizionale che include bacche di ginepro, coriandolo e altri prodotti botanici, conferendogli un gusto croccante e rinfrescante. La vodka è prodotta con grano di alta qualità e viene distillata più volte per creare un sapore morbido e pulito.

Nel complesso, Torres è un produttore noto per il suo impegno per la qualità e l'innovazione nella vinificazione e nella produzione di liquori. Con una ricca storia e una vasta gamma di prodotti, non c'è da meravigliarsi che Torres sia una scelta popolare per gli appassionati di vino e liquori di tutto il mondo.

Torres
Catalogna

Catalogna

La Catalogna, o Catalogna, è una regione vinicola vivace e diversificata nel nord-est della Spagna, rinomata per la sua vasta gamma di stili e microclimi vinicoli. Questa regione comprende diverse denominazioni...
La Catalogna, o Catalogna, è una regione vinicola vivace e diversificata nel nord-est della Spagna, rinomata per la sua vasta gamma di stili e microclimi vinicoli. Questa regione comprende diverse Denominaciones de Origen (DO), tra cui la famosa DO Penedès, nota per i suoi innovativi vini bianchi e rossi, e la DO Priorat, molto acclamata per i suoi vini rossi potenti e intensi. La Catalogna è anche il cuore del Cava, lo spumante spagnolo, prodotto principalmente nella zona del Penedès.

La geografia della Catalogna è variegata, con zone costiere, ampie valli e aspre montagne, che contribuiscono ai diversi terroir che si trovano all'interno dei suoi confini. Il clima mediterraneo offre generalmente estati calde e secche e inverni miti, ideali per la viticoltura, con variazioni di temperatura e precipitazioni influenzate dall'altitudine e dalla vicinanza al mare.

La regione produce una moltitudine di varietà di vino, con particolare attenzione ai tipi di uva autoctoni e internazionali. Tra le varietà rosse tradizionali ci sono la Garnacha (Grenache) e la Cariñena (Carignan), particolarmente importanti nel Priorat e nel Montsant, dove le vecchie vigne contribuiscono alla profondità e alla complessità dei vini. Per i bianchi, varietà come Xarel-lo, Macabeo e Parellada sono prominenti, soprattutto nella produzione di Cava.

La produzione vinicola della Catalogna è caratterizzata da un mix di tradizione e innovazione, con molti produttori che sperimentano nuove tecniche e pratiche sostenibili nel rispetto del loro patrimonio. Questo approccio dinamico, combinato con la ricca storia culturale della regione, rende i vini catalani davvero unici e molto ricercati nel mercato globale del vino.
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Penedés

Penedes

Penedes is a wine region located in Catalonia, Spain. It is known for producing some of the finest sparkling wines in the world, particularly Cava. The region has...

Penedes is a wine region located in Catalonia, Spain. It is known for producing some of the finest sparkling wines in the world, particularly Cava. The region has a long history of winemaking, dating back to the Roman era.

The style of production in Penedes is heavily influenced by the climate and geography of the region. The area is characterized by a Mediterranean climate, with hot summers and mild winters. The soil is predominantly limestone, which is ideal for growing grapes.

The wines produced in Penedes are typically made from a blend of local grape varieties, including Macabeo, Parellada, and Xarel-lo. These grapes are used to make both still and sparkling wines, with Cava being the most famous.

Cava is made using the traditional method, which involves a secondary fermentation in the bottle. This process gives the wine its characteristic bubbles and complex flavors. The wine is aged for a minimum of nine months, but some producers age their Cavas for much longer, resulting in a more complex and nuanced wine.

In addition to Cava, Penedes also produces a range of still wines, including white, red, and rosé. The white wines are typically made from the local grape varieties, while the red wines are made from international varieties such as Cabernet Sauvignon and Merlot.

Overall, Penedes is a region that is steeped in history and tradition. Its wines are known for their quality and complexity, and the region is a must-visit destination for any wine lover.

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