Torres - Mas De La Rosa

Der Wein wurde mit 60% Cariñena und 40% Garnacha produziert, die 14,1% Alkohol erreichten, während er einen niedrigen pH-Wert (3,31) behielt, was auf Frische hindeutet, und fast sechs Gramm Säure aufwies, was ein kraftvolles Jahr mit guter Säure widerspiegelt. Die beiden Sorten gärten separat in kleinen Edelstahltanks, und wie die Assemblage erstmals 2018, erfolgte die Élevage in einem 1.500-Liter-Eichenfass und dauerte 18 Monate. 2019 war sehr trocken, aber sehr gut für die Langzyklus-Zonen; die Trauben waren in Porrera sehr gesund, und der Wein ist elegant und delikat, mit moderater Extraktion, mit dem Weinbergsblend. 2019 war sehr gut in Porrera, und der Wein ist genauso frisch oder sogar noch frischer als der 2018. Er ist lebendig und hat gute Säure und feine Tannine. Die Temperaturen fielen vor der Ernte, und die Trauben brauchten Zeit zum Reifen; es endete mit einem kühlen Jahrgang in den höher gelegenen Weinbergen des Dorfes. Er zeigt den Platz und den Jahrgang, wobei er sich als ziemlich klassisch darstellt. 2019 ist sehr vollständig, mit Komplexität und Tiefe.