Teresa Manara - Cantele - Chardonnay

Teresa Manara n'est pas seulement la mère d'Augusto Cantele, fondateur de la cave, mais aussi la femme qui a donné une impulsion vitale à la réalisation du projet et à l'affirmation d'un véritable art de la vinification, agissant comme une muse inspiratrice pour les générations suivantes. Ce Chardonnay lui est dédié, témoignant du potentiel et de la personnalité de ce cépage international dans la région du Salento. Intensément jaune paille en robe avec des nuances vertes et dorées intrigantes, il expose au nez une gamme aromatique caractérisée par des notes épicées et des arômes floraux d'acacia et de vigne, auxquels s'ajoutent des notes fruitées et exotiques mûres. En bouche, il est velouté et frais, embelli par l'épice douce du bois qui conquiert le palais dans toute sa persistance, mettant en avant toutes les particularités du terroir d'origine.