Teresa Manara - Cantele - Chardonnay

Teresa Manara is niet alleen de moeder van Augusto Cantele, grondlegger van de wijnmakerij, maar ook de vrouw die een essentiële impuls heeft gegeven aan de verwezenlijking van het project en de bevestiging van een echte wijnkunst, en optrad als inspiratiebron voor volgende generaties. Deze Chardonnay is aan hem opgedragen en demonstreert het potentieel en de persoonlijkheid van deze internationale druivensoort uit de regio Salento. Intens strohongeel van kleur met intrigerende groen- en goudtinten, hij presenteert aan de neus een aromatisch scala gekarakteriseerd door kruidige noten en bloemige aromas van acacia en wijnstok, aangevuld met fruitige en exotische rijpe noten. Op de gehemelte is hij fluweelig en fris, versierd met de zoete kruidigheid van het hout dat de gehemelte in al zijn nasmaak veroverde, waardoor alle bijzonderheden van het originele terroir naar voren komen.