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Tenuta Dell’Ornellaia - Le Volte
Prix
€27.60 HT
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Notes de dégustation
L'Ornellaia 2023 Le Volte dell'Ornellaia, un assemblage de 55 % Cabernet Sauvignon, 40 % Merlot et 5 % Petit Verdot, révèle un cœur riche et charnu de fruits noirs sucrés, avec une note de tarte aux mûres et de pruneau dénoyauté au bouquet qui signalent clairement la chaleur du millésime. Douceur et moelleux suivent en bouche, mais le niveau de maturité est excessif, à mon avis, d'autant plus que le milieu de bouche plutôt aqueux détract de l'élégance naturelle du vin et livre plutôt une impression lourde accentuée par des notes de fond de feuille de thé amère.
Plus d'informations
Origine
- Type
- Rouge
- Producteur
- Tenuta Dell’Ornellaia
- Pays
- Italie
- Appellation
- Toscana IGT
- Région
- Toscane
Technique
- Millésime
- 2023
- Cépages
- Cabernet Sauvignon, Merlot
- Degré d’alcool
- 13.5%
- Format
- 75cl
- Élevage
- Service
- 16° - 18° C
- Fenêtre de dégustation
- 2026 - 2028
Accords mets et vins
Caractéristiques
À propos : Vin
Tenuta Dell'Ornellaia est un domaine viticole italien renommé situé au cœur de la Toscane. Fondée en 1981, la propriété est réputée pour la production de vins de haute qualité, dont l'emblématique Le Volte. Ce vin est un assemblage de raisins Merlot, Sangiovese et Cabernet Sauvignon, cultivés dans les vignobles du domaine à Bolgheri. Les raisins sont soigneusement sélectionnés et vinifiés séparément, avant d'être assemblés pour créer un vin complexe et équilibré.
Le Volte est un vin rouge de corps moyen avec une robe rubis profond. Au nez, il offre des arômes de fruits rouges mûrs, tels que les cerises et les prunes, ainsi que des notes d'épices et d'herbes. En bouche, il est rond et velouté, avec une bonne structure et une longue finale. Le vin se déguste de préférence avec des viandes grillées, des plats de pâtes et des fromages affinés, ce qui en fait l'accompagnement parfait de tout repas.
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