Tenuta Dell’Ornellaia - Le Volte

Name: Tenuta Dell’Ornellaia - Le Volte
Brand: Tenuta Dell’Ornellaia
SKU: Ornellaia - Le Volte - 2021 - 75cl
Price: 33.6 EUR
Availability: InStock

90 points - The Wine Advocate

88 points - The Wine Advocate

Tenuta Dell’Ornellaia - Le Volte

90 points - The Wine Advocate

88 points - The Wine Advocate

Vintage

2021

2020

2019

Taille

75cl

Prix

En stock, prêt à être expédié
Inventaire en cours

Quantité

Subdued aromas of cassis and Mediterranean scrub emerge from the glass. The firm palate offers sour cherry, tangerine zest and tobacco alongside taut tannins.

A blend of Merlot, Sangiovese and Cabernet Sauvignon, the Ornellaia 2020 Le Volte dell'Ornellaia shows medium darkness and texture followed by a very primary and fruit-forward bouquet. There is a generous display of cherry, cassis and wild plum. On second nose, this easy and straightforward Tuscan blend reveals hints of spice, cardamon and polished river stone. In a hot vintage like this, the wine comes together nicely and rather effortlessly.

The entry-level 2019 Le Volte dell'Ornellaia is mostly Merlot that is blended with Sangiovese and Cabernet Sauvignon. As the text on the back label suggests, the wine aims for a so-called Mediterranean flavor profile that presents the cherry softness of the Merlot against the spice of the Cabernet Sauvignon and the bramble or blue flowers of the Sangiovese. This wine also shows a specifically Italian side, thanks to that food-friendly freshness. I'm thinking pasta with a hearty meat ragù. This vintage is thinner and shorter than I would like to see, but the results are versatile and accessible nonetheless.

Type :	Rouge
Pays :	Italie
Région :	Toscane
Appellation :	Toscane IGT
Producteur :	Tenuta Dell'Ornellaia
Raisins/mélange :	Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Merlot
ABV:	13.5%
Suggestion d'association :	Lamb, Beef, Venison, Pasta Dishes, Mushrooms, Tomato-Based Dishes

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Derrière la bouteille

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Tenuta Dell'Ornellaia

L’un des producteurs les plus emblématiques d’Italie, Ornellaia est situé à Bolgheri, qui est largement considéré comme l’une des régions viticoles les plus excitantes du pays....

L’un des producteurs les plus emblématiques d’Italie, Ornellaia est situé à Bolgheri, qui est largement considéré comme l’une des régions viticoles les plus passionnantes du pays. Cette partie de la côte toscane bénéficie d’un climat maritime doux et d’un terroir unique, qui, combinés à un grand soin apporté à la vigne et à la cave, sont essentiels à la production de ces vins modernes et élégants.

Ornellaia est un assemblage de Cabernet et de Merlot et chaque millésime offre une expression du terroir unique développé en harmonie avec la nature.

Depuis une dizaine d’années, Ornellaia collabore avec un artiste contemporain dans le cadre de son projet Vendemmia d’Artista. Chaque année, l’artiste crée une œuvre d’art et une série d’étiquettes en édition limitée en s’inspirant du mot unique choisi par le vigneron pour décrire le caractère du nouveau millésime. Une série de bouteilles en édition limitée sont ensuite vendues aux enchères au profit d’œuvres caritatives.

Entretien avec Axel Heinz, Directeur du Domaine et Vigneron

Comment avez-vous trouvé le millésime 2015 ?

Après un 2014 atypique, le millésime 2015 s’est révélé très régulier, presque comme un cas d’école. Après un hiver normal, pluvieux et doux, le printemps a été caractérisé par un temps sec et ensoleillé. On se souviendra du mois de juillet comme d’un mois particulièrement caniculaire et sec. Heureusement, la pluie est arrivée vers le 10 août. Les précipitations abondantes ont permis aux raisins de continuer à mûrir, apportant également un temps beaucoup plus frais lors des dernières étapes. Ce temps frais mais ensoleillé a persisté tout au long des vendanges, ce qui nous a permis de vendanger très lentement, alliant une qualité aromatique fraîche et vive à une maturation phénolique parfaite avec des tanins abondants mais soyeux et doux

Comment choisissez-vous un mot pour décrire chaque millésime pour le Vendemmia d'Le projet d’Artista, dont « Il Carisma » en 2015 ?

C’est un exercice intéressant, mais très simple pour le millésime 2015. À l’instar des grands « Carisma » (Charisme), les vins de grands crus savent s’imposer naturellement, sans forcer, leur équilibre leur permettant de briller sans avoir à s’exhiber.

Combien d’argent avez-vous collecté pour des œuvres caritatives depuis le lancement du projet en mai 2009 ?

Près de 2 millions d’euros aux meilleurs musées du monde.

Tenuta Dell'Ornellaia

Toscane

La Toscane, la plus ancienne région viticole d'Italie, n'est peut-être pas un poids lourd en termes de quantité, mais elle abrite deux des plus célèbres...

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Toscane IGT

La Toscane IGT est une appellation viticole située dans la région centrale de l'Italie, connue pour produire certains des meilleurs vins du monde. L'histoire de la viticulture...

La Toscane IGT est une appellation viticole située dans la région centrale de l'Italie, connue pour produire certains des meilleurs vins du monde. L'histoire de la viticulture en Toscane remonte à l'époque étrusque et la région produit du vin depuis plus de 3 000 ans. L'appellation abrite certaines des régions viticoles les plus célèbres d'Italie, notamment le Chianti, le Brunello di Montalcino et le Vino Nobile di Montepulciano.

Le style de production de la Toscane IGT est fortement influencé par le climat et le sol de la région. L'appellation se caractérise par un climat méditerranéen, avec des étés chauds et des hivers doux. Le sol est principalement composé d'argile et de calcaire, ce qui assure un excellent drainage et une bonne teneur en minéraux pour les vignes. Les cépages cultivés en Toscane IGT sont notamment le sangiovese, le cabernet sauvignon, le merlot et la syrah.

Les vins typiques produits en Toscane IGT sont des vins rouges, le Sangiovese étant le cépage le plus répandu. Les vins sont connus pour leurs saveurs riches et corsées, avec des notes de cerise, de prune et d'épices. Les tannins sont fermes et bien structurés, offrant une finale longue et persistante. Les vins sont souvent élevés en fûts de chêne, ce qui ajoute de la complexité et de la profondeur au profil aromatique.

L'un des vins les plus célèbres de la Toscane IGT est le Chianti, produit à partir du cépage Sangiovese. Le Chianti est connu pour ses saveurs vives et fruitées, avec des notes de cerise, de framboise et de violette. Le vin est généralement vieilli en fûts de chêne, ce qui lui confère un goût subtil de vanille et d'épices. Un autre vin célèbre de la Toscane IGT est le Brunello di Montalcino, élaboré à partir de raisins Sangiovese à 100 %. Le Brunello di Montalcino est connu pour ses saveurs riches et corsées, avec des notes de cerise noire, de cuir et de tabac. Le vin est vieilli pendant au moins quatre ans, ce qui lui confère un profil aromatique complexe et stratifié.

En conclusion, la Toscane IGT est une appellation viticole qui a une riche histoire et produit certains des meilleurs vins du monde. Le style de production est fortement influencé par le climat et le sol de la région, et les cépages cultivés en Toscane IGT sont notamment le sangiovese, le cabernet sauvignon, le merlot et la syrah. Les vins typiques produits en Toscane IGT sont des vins rouges, le Sangiovese étant le cépage le plus répandu. Les vins sont connus pour leurs saveurs riches et corsées, avec des notes de cerise, de prune et d'épices, et sont souvent vieillis en fûts de chêne, ce qui ajoute de la complexité et de la profondeur au profil des saveurs.