Singleton of Dufftown - 18 yrs

Prix

€97.20 Épuisé

Épuisé

Notes de dégustation

Lisse, généreux, à la fois sec et automnal. Il se développe en deux temps : d'abord avec une compote de fruits d'abricots et pommes très mûres. Puis les noisettes et noix grillées font une apparition spectaculaire, soulignées par un subtil parfum boisé (feuilles de thé séchées, résine de pin). Le fruit devient plus délicat, révélant de riches notes de vanille, toffee et chocolat. Ferme et rassasiant, noisette, toffee et menthe tapissent délicatement le palais avant que le fruit émerge avec notamment de la rhubarbe et du jus de pomme. Le fruit devient plus sombre, jouant le rôle d'une toile de fond. Longue, crémeuse et chaleureuse, avec une fraîcheur de fruits cuits en arrière-plan. On peut aussi déceler un peu de fumée de bois épicée et une pointe de poivre noir.

Plus d'informations

Origine

Type: Whisky
Producteur: Singleton of Dufftown
Pays: Écosse
Style: Whisky Pur Malt

Technique

Millésime
Cépages
Degré d’alcool
Format
Élevage
Service: 18° - 20° C
Fenêtre de dégustation

Caractéristiques

À propos : Whisky

Singleton of Dufftown est un single malt Scotch whisky distingué produit au cœur de Speyside, la région viticole la plus célèbre d'Écosse. Élaboré par Diageo à la distillerie Dufftown, cette expression de 18 ans représente un engagement envers les méthodes traditionnelles de distillation écossaise combinées au raffinement moderne. La période de maturation prolongée permet à l'alcool de développer une complexité et une profondeur, ce qui donne un whisky d'un caractère et d'une sophistication considérables.

Embouteillé à 40 % ABV, Singleton of Dufftown 18 Years Old est un single malt accessible mais nuancé, convenant aux palais exigeants. Son profil équilibré le rend tout aussi approprié en tant qu'apéritif ou digestif, et il s'accorde magnifiquement avec les occasions de gastronomie fine, les cigares premium, ou les moments de contemplation à bord d'un yacht ou dans la bibliothèque d'une villa. Ce whisky exemplifie la réputation de Speyside pour la production de malts élégants et bien équilibrés qui plaisent aussi bien aux collectionneurs aguerris qu'à ceux qui explorent le whisky Scotch haut de gamme.

DUFFTOWN DELUXE

Ingrédients

60 ml Singleton of Dufftown - 18 yrs
20 ml Sirop d'érable
15 ml Jus de citron frais
2 traits Angostura bitters
1 blanc d'œuf

Préparation

Remplissez un shaker de glaçons.
Versez Singleton of Dufftown - 18 yrs, sirop d'érable, jus de citron et Angostura bitters.
Secouez à sec (sans glaçons) pendant 30 secondes pour émulsionner le blanc d'œuf.
Ajoutez des glaçons frais et secouez vigoureusement pendant 30 secondes supplémentaires.
Versez le mélange en double passoire dans un verre coupé refroidi.