Australia South Australia Adelaide Hills Shaw + Smith Smith Shaw

Shaw + Smith - Sauvignon Blanc

91 points - The Wine Advocate
93 points - The Wine Advocate
Shaw + Smith - Sauvignon Blanc - 2020 - 75cl - Onshore Cellars
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Shaw + Smith - Sauvignon Blanc

91 points - The Wine Advocate
93 points - The Wine Advocate
Vintage
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Bright peach and citrus fruit bounce from the glass, with more delicate floral notes just behind. There's almost none of the green veg pungency found in many New World Sauvignons. The palate offers equally vibrant fruit flavours. It glides along a creamy texture, finishing long and refreshing.
Gooseberries, fig and melon notes show the ripe side of the 2017 Sauvignon Blanc. It doesn't come across as herbal or green, yet this crisp white remains light to medium-bodied, lively and fresh. It's a delightful combination that more Sauvignon Blancs should aspire to.
Bright peach and citrus fruit bounce from the glass, with more delicate floral notes just behind. There's almost none of the green veg pungency found in many New World Sauvignons. The palate offers equally vibrant fruit flavours. It glides along a creamy texture, finishing long and refreshing.
Leading with juniper and cassis, the 2023 Sauvignon Blanc is fresh and pert, with bright fruit and fine, chalky phenolics. I really like this wine, but then again, everyone in Australia really likes this wine. Every single year it delivers this experience of reliably good drinking. Famous for a reason.
Type :
 Blanc
Pays :
 Australie
Région :
 Australie méridionale
Appellation :
 Adelaide Hills
Producteur :
 Shaw + Smith
Raisins/mélange :
 Sauvignon Blanc
ABV:
 12.5%
Suggestion d'association :
 Crustacés, fromage de chèvre, légumes verts, salades, sushis et sashimis, herbes fraîches et plats aromatiques

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Derrière la bouteille

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Australie méridionale

South Australia is a renowned wine region that has been producing high-quality wines for over 150 years. The region is home to some of the most famous wine-producing areas in Australia, including Barossa Valley, McLaren Vale, and Adelaide...

L'Australie-Méridionale est une région viticole réputée qui produit des vins de grande qualité depuis plus de 150 ans. La région abrite certaines des zones viticoles les plus célèbres d'Australie, notamment Barossa Valley, McLaren Vale et Adelaide Hills.

La production viticole de la région se caractérise par sa diversité, avec un éventail de cépages cultivés dans toute la région. Le shiraz est le cépage le plus planté, suivi du cabernet sauvignon, du chardonnay et du riesling.

La Barossa Valley est la région viticole la plus célèbre d'Australie-Méridionale, connue pour ses vins corsés de Shiraz. Le climat chaud et les sols riches de la région produisent des vins aux saveurs fruitées intenses et à la couleur sombre et profonde.

McLaren Vale est une autre région viticole importante d'Australie-Méridionale, connue pour ses vins de Shiraz et de Grenache. Le climat méditerranéen de la région et la proximité de la mer créent des conditions de croissance idéales pour ces cépages.

Adelaide Hills est une région viticole plus fraîche d'Australie-Méridionale, connue pour ses élégants vins de Chardonnay et de Pinot Noir. L'altitude élevée et le climat frais de la région produisent des vins à l'acidité vive et aux saveurs fruitées délicates.

Dans l'ensemble, l'Australie-Méridionale est une région viticole diversifiée qui produit une gamme de vins de grande qualité. Son climat chaud et ses sols riches en font une région idéale pour la production de vins rouges corsés, tandis que ses régions plus fraîches produisent des vins blancs élégants.

Découvrir l'Australie-Méridionale
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