2022 - Schloss Gobelsburg - Ried - Heiligenstein - Reserve Riesling

Schloss Gobelsburg est l'une des plus sérieuses adresses de Kamptal, travaillant les sols riches en roche volcanique et en gneiss de la région pour produire des vins d'une précision véritable. Le Ried Heiligenstein figure parmi les plus célèbres clos de l'Autriche, un site abrupt, orienté au sud, où le Riesling trouve une définition minérale extraordinaire.

Attendez-vous à un Riesling sec et structuré : agrumes aux notes hautes et fruits à noyau, acidité prononcée, et une finition pierreuse, presque saline, qui persiste. Il s'accorde naturellement avec les fruits de mer fins, langoustine grillée, turbot ou ceviche délicat, et tient tête aux préparations plus complexes.