2022 - Schloss Gobelsburg - Ried - Heiligenstein - Reserve Riesling

Schloss Gobelsburg ist eine der ernst zu nehmendsten Adressen im Kamptal und arbeitet mit den vulkanischen und glimmerreichen Böden der Region, um Weine von echter Präzision hervorzubringen. Die Ried Heiligenstein zählt zu Österreichs gefeiersten Einzellagen, ein steiles, südorientiertes Terroir, wo Riesling außergewöhnliche Mineralität findet.

Erwartet wird ein trockener, strukturierter Riesling: hochtonige Zitrus- und Steinobstnoten, ausgeprägter Säurecharakter und ein steiniger, beinahe saliner Abgang mit großer Persistenz. Natürliche Kombinationen ergeben sich mit feinen Meeresfrüchten, gegrilltem Kaisergranat, Steinbutt oder einem reinen Ceviche, und es behauptet sich auch neben komplexeren Zubereitungen.