Penfolds - Bin 389 - Cabernet Shiraz

Penfolds - Bin 389 - Cabernet Shiraz

Penfolds Bin 389 est un mélange australien classique de Cabernet Sauvignon et de Shiraz, élaboré à la perfection par l'une des plus célèbres caves vinicoles du monde. Ce vin est une véritable représentation du style Penfolds, avec un profil gustatif riche et complexe qui vous en laissera vouloir davantage.

Profil de Goût

Le Penfolds Bin 389 est un vin corsé avec une couleur rouge rubis profonde et un arôme complexe de cassis, de mûre et de vanille. En bouche, il est riche et intense, avec des saveurs de fruits noirs, de chocolat et d'épices. Les tanins sont fermes et bien structurés, offrant une finale longue et satisfaisante.

Histoire du Producteur

Penfolds est l'une des plus anciennes et des plus respectées caves vinicoles d'Australie, avec une histoire remontant à 1844. La cave a été fondée par le Dr Christopher Rawson Penfold, qui a planté le premier vignoble dans les Adelaide Hills. Aujourd'hui, Penfolds est connue pour ses vins emblématiques, dont le Bin 389, qui est produit depuis 1960.

Où en Profiter

Le Penfolds Bin 389 est un vin polyvalent qui se marie bien avec une variété de plats, notamment les viandes grillées, les ragoûts copieux et les fromages forts. C'est aussi un excellent vin à déguster seul, soit comme apéritif, soit après le dîner. Pour une meilleure expérience, nous recommandons de le servir à température ambiante et de le décanter pendant au moins une heure avant de boire.