Penfolds - Bin 389 - Cabernet Shiraz

91 Punkte - The Wine Advocate
Penfolds - Bin 389 - Cabernet Shiraz - 2011 - 75cl - Onshore Cellars

Penfolds - Bin 389 - Cabernet Shiraz

91 Punkte - The Wine Advocate
Weinlese
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A blend of 51% Cabernet Sauvignon and 49% Shiraz, the very deep purple-black colored 2011 Bin 389 Cabernet Shiraz is a little youthfully mute, showing cassis and black cherries on the nose alongside hints of pencil shavings, licorice, chocolate, pepper and meat. More cedar flavor shows up in the firm and structured, medium-bodied palate marked by a high level of grainy tannins, a lively acid backbone and a long finish.
Art:
Rot
Land:
Australien
Region:
Südaustralien
Produzent:
Penfolds
Trauben/Verschnitt:
Cabernet Sauvignon
ABV:
14.5%

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Hinter der Flasche

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Penfolds

Penfolds ist ein renommierter australischer Weinproduzent, der seit 1844 tätig ist. Das Weingut befindet sich im Barossa Valley, das zu den am meisten...

Penfolds ist ein renommierter australischer Weinproduzent, der bereits seit 1844 tätig ist. Das Weingut befindet sich im Barossa Valley, einer der berühmtesten Weinregionen Australiens. Penfolds ist bekannt für die Herstellung hochwertiger Weine, die reich an Geschmack und Komplexität sind.

Das Weingut produziert eine breite Palette von Weinen, darunter Shiraz, Cabernet Sauvignon, Chardonnay und Riesling. Die Trauben, die für die Herstellung dieser Weine verwendet werden, stammen aus einigen der besten Weinberge Australiens, darunter das Barossa Valley, McLaren Vale und Coonawarra.

Penfolds ist auch für seinen einzigartigen Produktionsstil bekannt, bei dem verschiedene Rebsorten gemischt werden, um komplexe und ausgewogene Weine zu erzeugen. Das Flaggschiff des Weinguts, Grange, ist eine Mischung aus Shiraz und Cabernet Sauvignon, die bis zu 20 Monate in Eichenfässern reift.

Neben dem Flaggschiff produziert Penfolds eine Reihe weiterer Spitzenweine, darunter Bin 389, Bin 407 und Bin 707. Diese Weine sind allesamt Verschnitte aus verschiedenen Rebsorten und werden in Eichenfässern ausgebaut, um ihren Geschmack und ihre Komplexität zu verbessern.

Insgesamt ist Penfolds ein Erzeuger, der für sein Engagement für Qualität und seinen einzigartigen Produktionsstil bekannt ist. Die Weine des Weinguts sind bei Weinliebhabern auf der ganzen Welt sehr begehrt, und es ist keine Überraschung, dass Penfolds bei der Google-Suche nach australischen Weinen ganz oben rangiert.

Penfolds
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Südaustralien

Südaustralien ist eine renommierte Weinregion, die seit über 150 Jahren hochwertige Weine produziert. Die Region ist die Heimat einiger der berühmtesten...

Südaustralien ist eine renommierte Weinregion, die seit über 150 Jahren hochwertige Weine produziert. In der Region befinden sich einige der berühmtesten Weinanbaugebiete Australiens, darunter Barossa Valley, McLaren Vale und Adelaide Hills.

Die Weinproduktion der Region zeichnet sich durch ihre Vielfalt aus, mit einer Reihe von Rebsorten, die in der gesamten Region angebaut werden. Shiraz ist die am häufigsten angebaute Rebsorte, gefolgt von Cabernet Sauvignon, Chardonnay und Riesling.

Das Barossa Valley ist die berühmteste Weinregion Südaustraliens, bekannt für seine vollmundigen Shiraz-Weine. Das warme Klima und die fruchtbaren Böden der Region bringen Weine mit intensiven Fruchtaromen und einer tiefen, dunklen Farbe hervor.

McLaren Vale ist eine weitere wichtige Weinregion in Südaustralien, die für ihre Shiraz- und Grenache-Weine bekannt ist. Das mediterrane Klima der Region und die Nähe zum Meer schaffen ideale Wachstumsbedingungen für diese Rebsorten.

Adelaide Hills ist eine kühlere Weinregion in Südaustralien, die für ihre eleganten Chardonnay- und Pinot Noir-Weine bekannt ist. Die Höhenlage und das kühle Klima der Region bringen Weine mit einer knackigen Säure und zarten Fruchtaromen hervor.

Insgesamt ist Südaustralien eine vielfältige Weinregion, die eine Reihe hochwertiger Weine hervorbringt. Das warme Klima und die fruchtbaren Böden machen sie ideal für den Anbau vollmundiger Rotweine, während ihre kühleren Regionen elegante Weißweine hervorbringen.

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