Pazo Señorans - Seleccion de Añada - Albariño - Rias Baixas

Pazo Señorans est l'un des domaines de référence de Rías Baixas, travaillant exclusivement avec l'Albariño issu de ses propres vignes de la vallée du Salnés. Selección de Añada est son expression de réserve, conservée pour un vieillissement prolongé avant sa commercialisation, un cran au-dessus de la cuvée standard en profondeur et complexité.

Attendez-vous aux caractéristiques d'un sérieux Albariño : acidité brillante, minéralité saline et notes de fruits à noyau, ici enrichies d'une belle texture et d'une finale plus longue et maîtrisée. Naturellement idéal à bord aux côtés des crustacés, du poisson blanc grillé, ou de tout ce qui vient du plateau de fruits de mer, et structuré assez pour accompagner les préparations de fruits de mer plus riches.