Paternoster - Synthesi - Aglianico del Vulture DOCG

Synthesi de Paternoster est une expression raffinée d'Aglianico del Vulture DOCG, provenant des pentes volcaniques de Basilicate dans le sud de l'Italie. Ce vin rouge distinctif capture l'essence de son terroir, un paysage façonné par l'activité volcanique ancienne du Mont Vulture, qui confère un caractère minéral et une structure remarquable au vin. Le cépage Aglianico prospère dans cet environnement exigeant, développant la complexité et l'élégance qui ont rendu la région de plus en plus recherchée par les collectionneurs de vin sérieux.

Tommasi, une maison vinicole légendaire véronaise aux racines profondes dans la viticulture italienne, apporte sa philosophie raffinée de vinification à ce classique de Basilicate. Synthesi représente une approche moderne du cépage, équilibrant l'intensité naturellement poivrée du raisin et son caractère de fruits noirs avec une acidité vive et une structure de tannins veloutée. Le résultat est un rouge convivial mais sophistiqué qui s'accorde magnifiquement avec l'agneau, le bœuf, le canard et les plats à base de champignons ou de tomates riches, ainsi qu'avec les fromages affinés et les planches de charcuterie.