Michael-Eppan - Appius Cuvée Weiss - Alto Aldige DOC

Le Appius Cuvée Weiss de St. Michael-Eppan est un vin blanc distingué de l'Alto Adige DOC, l'une des premières régions viticoles de climat frais en Italie dans le Trentin-Haut-Adige. Élaboré principalement à partir de Pinot Bianco, ce vin blanc de corps complet exprime la précision et l'élégance caractéristiques de la vinification du nord de l'Italie, où les influences alpines et les sols riches en calcaire créent des vins d'une complexité et d'une finesse remarquables.

L'Appius Cuvée Weiss exprime le terroir de l'Alto Adige par son profil en couches, équilibrant les notes de fruits tropicaux et florales avec une minéralité pierreuse et un caractère légèrement levuré. Avec 14 % ABV, le vin atteint un excellent équilibre et une grande polyvalence, ce qui en fait un compagnon idéal pour une large gamme de plats raffinés. Accordez-le avec des fruits de mer et du homard, des préparations de poisson blanc, des plats de pâtes crémeuses, des fromages affinés durs ou une cuisine à la truffe à votre table ou yacht.

St. Michael-Eppan représente l'apogée de la viticulture de l'Alto Adige, où la tradition rencontre la vinification contemporaine. Ce cuvée reflète l'engagement du domaine à produire des vins d'élégance et de caractère, adaptés aux palais exigeants en quête de qualité italienne authentique.