Louis Latour - Echezeaux - Grand Cru

92 points - The Wine Advocate
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Louis Latour - Echezeaux - Grand Cru - 2018 - 75cl - Onshore Cellars

Louis Latour - Echezeaux - Grand Cru

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Vintage
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The Echezeaux Grand Cru is quite promising, offering up aromas of minty berry fruit, embers, warm spices, and toasty new oak. Medium to full-bodied, rich, and fleshy, with ripe tannins and a lusty, oak-inflected finish, it's quite marked by its élevage but typically tends to come around by the time it's bottled.
The 2017 Echezeaux Grand has rounded out nicely with further élevage and performed well from bottle. Mingling aromas of raspberries and cassis with hints of grilled squab and toasty new oak, it's medium to full-bodied, succulent, and fleshy, built around powdery tannins and concluding with good length on the finish.
The 2016 Echezeaux Grand Cru is one weak link in the range this year, which could simply be a victim of the frost damage. While the wine displays an attractive bouquet of red cherries, spices and herbs, its medium-bodied palate is somewhat tart and meagre, with edgy acids and light but chewy structuring tannins.
The 2015 Echezeaux Grand Cru opens in the glass with a bouquet of cassis and plums with a generous framing of spicy new oak. On the palate, the wine is full-bodied, ample, and fine-grained, with the atypical concentration and depth at the core so characteristic of the 2015 vintage, and a surprisingly bright line of acidity which verges on the tart.
The 2014 Echezeaux Grand Cru has a respectable clean and fresh bouquet with Morello cherry, raspberry coulis and touches of undergrowth. The palate is medium-bodied with finer tannin than either the Chambertin or Romanée Saint Vivant. There is a sense of energy here with just the right amount of spice towards the finish. One of the better offerings this vintage from Louis Latour, enjoy this over the next decade.
The Echézeaux Grand Cru has a very pure bouquet with macerated small red cherries, kirsch, hints of vanilla and wild heather. It has the panache that you seek from this vineyard and the oak is nicely integrated. The palate is medium bodied with supple tannin, well-judged acidity and fine balance. This is a stylish Echézeaux that feels long and tender on the finish, with fine tension and precision.
The Echézeaux Grand Cru has a very pure bouquet with macerated small red cherries, kirsch, hints of vanilla and wild heather. It has the panache that you seek from this vineyard and the oak is nicely integrated. The palate is medium bodied with supple tannin, well-judged acidity and fine balance. This is a stylish Echézeaux that feels long and tender on the finish, with fine tension and precision.
Type :
Rouge
Pays :
France
Région :
Bourgogne
Appellation :
Echezeaux
Producteur :
Louis Latour
Raisins/mélange :
Pinot Noir
Style :
Grand Cru
ABV:
14%

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Derrière la bouteille

Louis Latour

Louis Latour

Découvrez l'héritage des vins Louis Latour Louis Latour possède un riche héritage viticole qui remonte à 1797. Depuis plus de 200 ans, cette entreprise familiale...

Découvrez l'héritage des vins Louis Latour Louis Latour possède un riche héritage viticole qui remonte à 1797. Depuis plus de 200 ans, cette entreprise familiale produit certains des meilleurs vins de Bourgogne, en France. Chaque bouteille de vin Louis Latour témoigne de la passion de la famille pour l'élaboration de vins exceptionnels. Des vignobles à la cave, chaque étape du processus de vinification est soigneusement contrôlée pour garantir la meilleure qualité. Le résultat est une collection de vins qui incarnent le terroir de la Bourgogne et offrent une expérience gustative inoubliable.

Goûtez à l'unique flavours des vins Louis Latour Les vins Louis Latour sont connus pour leur caractère unique. saveurs et des arômes. Que vous soyez amateur de vin blanc ou de vin rouge, vous trouverez certainement une bouteille à votre goût. Du Chardonnay vif et rafraîchissant au Pinot Noir corsé, chaque bouteille de vin Louis Latour est un chef-d'œuvre. Les vins sont élaborés pour refléter le terroir de la Bourgogne et capturer l'essence du cépage. À chaque gorgée, vous découvrirez les nuances et les complexités du vin, faisant de chaque bouteille un véritable délice.

Les vins Louis Latour sont polyvalents et peuvent être associés à une grande variété de plats. Qu'il s'agisse d'un repas décontracté entre amis ou d'une occasion spéciale, les vins Louis Latour sont le complément idéal. Le Chardonnay, vif et rafraîchissant, se marie bien avec les fruits de mer et les salades, tandis que le Pinot Noir, plus corsé, est parfait pour accompagner les viandes grillées et les ragoûts copieux. Chaque bouteille de vin Louis Latour est un excellent complément à n'importe quel repas et rehausse la qualité de la cuisine. saveurs de vos plats préférés.

Louis Latour
Bourgogne - Onshore Cellars

Bourgogne

La région viticole française de Bourgogne est peut-être petite en taille, mais son influence est énorme dans le monde du vin. La complexité de la Bourgogne...

La région viticole française de Bourgogne est peut-être petite en taille, mais son influence est énorme dans le monde du vin. La complexité de la Bourgogne peut effrayer même un professionnel du vin chevronné, mais n'ayez crainte : la région est aussi compliquée que vous le souhaitez. Certes, on y trouve certains des vins les plus chers de l'univers connu, mais on y trouve aussi des vins savoureux et abordables.

Principaux raisins :

Le pinot noir est originaire de Bourgogne et ces vignes couvrent 34 % de la région, représentant 29 % de la production totale de vin. Ce raisin rouge s'accommode très bien des sols calcaires et argileux, ce qui contribue à sa complexité. Les vins de pinot noir de Bourgogne ont une couleur qui va de la cerise à la brique, sont légers et présentent généralement des arômes de fruits rouges et d'épices. Le gamay est un raisin rouge également cultivé en Bourgogne, mais il ne représente que 10 % des vignes.

Le chardonnay est le premier cépage des vins blancs de Bourgogne, avec 48% de l'encépagement et 68% de la production. Le chardonnay apprécie le sol marneux de la Bourgogne, qui lui confère de délicats arômes floraux, fruités et minéraux, ainsi que des saveurs corsées. L'aligoté est le deuxième cépage blanc, avec 6 % de la production. {En savoir plus sur l'ancien cépage aligoté en Bourgogne.}

La région produit un vin mousseux appelé Crémant de Bourgogne. Il peut être élaboré à partir de chardonnay, de pinot noir, de pinot gris, d'aligoté, de gamay, de sacy et de melon. Les variétés comprennent le blanc, le blanc de blancs, le blanc de noirs et le rosé.

Découvrir la Bourgogne
Echézeaux

Echezeaux

Les Echezeaux sont une appellation viticole située au cœur de la Bourgogne, en France. Elle est connue pour produire certains des meilleurs vins rouges du monde, issus de...

Les Echezeaux sont une appellation viticole située au cœur de la Bourgogne, en France. Elle est connue pour produire certains des meilleurs vins rouges du monde, issus du cépage pinot noir. L'appellation couvre une superficie d'environ 37 hectares et est divisée en 11 climats différents, chacun ayant son propre terroir.

L'histoire des Echezeaux remonte au XIIIe siècle, lorsque les moines cisterciens plantèrent pour la première fois des vignes dans la région. Au fil des siècles, les vignobles ont été transmis à diverses familles nobles jusqu'à ce qu'ils soient finalement acquis par le Domaine de la Romanée-Conti au XIXe siècle. Aujourd'hui, les Echezeaux appartiennent toujours au Domaine de la Romanée-Conti et sont considérés comme l'une des plus prestigieuses appellations viticoles au monde.

Le style de production des Echezeaux est traditionnel et axé sur la qualité. Les vignobles sont soigneusement entretenus à la main, avec une attention particulière portée à la taille, à la gestion du couvert végétal et à la santé du sol. Les raisins sont récoltés à la main et triés rigoureusement pour s'assurer que seuls les meilleurs fruits sont utilisés dans le processus de vinification.

Les raisins de pinot noir cultivés aux Échezeaux sont connus pour leur complexité et la profondeur de leur saveur. Ils sont généralement petits et serrés, avec des peaux épaisses qui contribuent à la couleur riche et à la structure tannique du vin. Les vins produits à Echezeaux sont connus pour leur élégance, leur équilibre et leur longévité. Ils sont souvent décrits comme ayant des arômes de fruits rouges, de terre et d'épices, avec une texture soyeuse et une finale longue et persistante.

Les Echezeaux produisent plusieurs vins différents, chacun ayant son propre caractère. Le plus célèbre est le Grand Cru Echezeaux, produit à partir de raisins cultivés dans les climats Les Poulaillères, Les Champs Traversins, Les Cruots ou Vignes Blanches, Les Beaux Monts, Les Rouges du Bas, Les Quartiers de Nuits et Les Loachausses. Ce vin est connu pour sa puissance et sa complexité, avec des arômes de fruits noirs, de cuir et de tabac.

Parmi les autres vins produits à Echezeaux, citons le Premier Cru Echezeaux, élaboré à partir de raisins cultivés dans les climats Les Poulaillères, Les Champs Traversins et Les Cruots ou Vignes Blanches. Ce vin est légèrement plus léger que le Grand Cru, avec des arômes de fruits rouges, d'épices et de terre.

Dans l'ensemble, l'appellation Echezeaux est imprégnée d'histoire et de tradition. Ses vins comptent parmi les plus fins du monde et sont recherchés par les collectionneurs et les connaisseurs. Si vous recherchez un vin élégant, complexe et plein de caractère, les Échezeaux méritent vraiment d'être découverts.

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