France Burgundy Meursault Louis Jadot

Louis Jadot - Meursault

89 points - The Wine Advocate
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Louis Jadot - Meursault - 2021 - 75cl - Caves à terre
France Burgundy Meursault Louis Jadot

Louis Jadot - Meursault

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The 2021 Meursault reveals notes of peach, pear, beeswax, nutmeg and smoke, followed by a medium to full-bodied, rich and textural palate underpinned by lively acids and concluding with a nicely defined finish. One of Jadot's larger cuvées, this has turned out nicely.
Aromas of buttery orchard fruit, hazelnuts, white flowers and beeswax introduce the 2020 Meursault Village (Maison Louis Jadot), a medium to full-bodied, ample and satiny wine underpinned by tangy acids and chalky grip. Concluding with a saline finish, it's a fine effort that represents one of the house's larger cuvées.
Aromas of buttered toast, honeyed peaches, white flowers, and mint introduce the 2019 Montrachet Grand Cru, a full-bodied, layered, and enveloping wine that's satiny and sumptuous, with lively acids and fine depth at the core. This Montrachet -purchased from the Chassagne-Montrachet side, from the house's usual source -is undeniably promising.
There are nine barrels of the 2018 Montrachet Grand Cru, a broad-shouldered, powerful wine that offers up aromas of pear, white flowers, buttered citrus, and warm bread. On the palate, it's full-bodied, layered, and fleshy, with a rounded, muscular profile and a long, resonant finish.
Aromas of crisp peach, mandarin oil, orange blossom and mint introduce the 2017 Montrachet Grand Cru, a full-bodied, ample wine with a broad, textural attack and juicy balancing acids, though it can't match the density or cut of the stunning Chevalier Demoiselles from Domaine fruit.
The 2015 Montrachet Grand Cru has a potent nose with dried honey and blackberry leaf, orange blossom and cold stone developing in the glass. The palate is very well balanced with crisp acidity, viscous, almost waxy in texture with decent weight on the finish, although this year the Chevalier-Montrachet is in possession of more personality and race.

Louis Jadot is a renowned producer of Meursault, a white wine that hails from the Burgundy region of France. The history of Meursault dates back to the Middle Ages, when the monks of the Cîteaux Abbey first began cultivating grapes in the area. Today, Meursault is considered one of the finest white wines in the world, and Louis Jadot is one of the most respected producers of this varietal.

The style of production for Louis Jadot's Meursault is traditional and meticulous. The grapes are hand-picked and sorted, and then gently pressed to extract the juice. The juice is then fermented in oak barrels, which imparts a rich, complex flavor to the wine. The wine is aged in these barrels for up to 18 months, during which time it develops its characteristic buttery, nutty flavor.

Louis Jadot produces several different types of Meursault, each with its own unique flavor profile. Their Meursault Premier Cru is made from grapes grown in the best vineyards in the region, and is known for its intense, complex flavor. Their Meursault Village is a more affordable option, but still boasts the rich, buttery flavor that is characteristic of the varietal. Finally, their Meursault Charmes is a rare and highly sought-after wine that is made from grapes grown in the Charmes vineyard, which is considered one of the best in the region.

Overall, Louis Jadot's Meursault is a wine that is steeped in history and tradition, and is made with the utmost care and attention to detail. From the hand-picked grapes to the oak barrel aging, every step of the production process is carefully monitored to ensure the highest quality. Whether you are a seasoned wine connoisseur or a casual drinker, this wine is sure to impress with its rich, complex flavor and elegant, refined finish.

Type :
 Blanc
Pays :
 France
Région :
 Bourgogne
Appellation :
 Meursault
Producteur :
 Louis Jadot
Raisins/mélange :
 Chardonnay
Température de service :
 8° - 10° C
ABV:
 13%
Suggestion d'association :
 Shellfish, Lobster, Crab, White Fish, Poultry, Salads, Green Vegetables, Citrus-Based Dishes, Fresh Herbs and Aromatic Dishes, Brie, Blue Cheese, Goat Cheese, Cream

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Derrière la bouteille

Louis Jadot

Louis Jadot

Louis Jadot est un producteur de vin français basé dans la région de Bourgogne. Fondée en 1859 par Louis Henry Denis Jadot, la cave a une longue histoire de production...

Louis Jadot est un producteur de vin français basé dans la région de Bourgogne. Fondée en 1859 par Louis Henry Denis Jadot, la cave a une longue histoire de production de vins de haute qualité. Aujourd'hui, c'est l'un des plus prestigieux producteurs de vin de Bourgogne, connu pour ses vins exceptionnels.

La cave produit une large gamme de vins, dont des vins rouges et des vins blancs. Son vin phare est le Louis Jadot Beaune 1er Cru, élaboré à partir de pinot noir cultivé dans la région de Beaune, en Bourgogne. Ce vin est connu pour ses arômes et ses saveurs complexes, notamment la cerise, la framboise et des notes terreuses.

Louis Jadot produit également d'autres vins rouges, dont le Gevrey-Chambertin, issu du cépage pinot noir cultivé dans la région de Gevrey-Chambertin en Bourgogne. Ce vin est connu pour ses arômes intenses de mûre et de cerise noire, ainsi que pour ses tanins fermes et sa longue finale.

Outre ses vins rouges, Louis Jadot produit également une gamme de vins blancs. L'un de ses vins blancs les plus populaires est le Louis Jadot Pouilly-Fuissé, produit à partir de raisins Chardonnay cultivés dans la région de Pouilly-Fuissé en Bourgogne. Ce vin est connu pour sa texture riche et crémeuse, ainsi que pour ses arômes de pomme, de poire et de vanille.

Louis Jadot utilise des techniques de vinification traditionnelles pour produire ses vins. La cave possède sa propre tonnellerie, où elle fabrique ses propres barriques en chêne français. Elle utilise également une combinaison de cuves en acier inoxydable et de fûts de chêne pour fermenter et élever ses vins.

L'engagement de Louis Jadot en faveur de la qualité se reflète dans ses pratiques strictes de gestion des vignobles. Le domaine n'utilise que des raisins provenant des meilleurs vignobles de Bourgogne et sélectionne soigneusement les meilleurs raisins de chaque vignoble. Le domaine utilise également des pratiques agricoles durables pour garantir la santé à long terme de ses vignobles.

Dans l'ensemble, Louis Jadot est un producteur de vin de renommée mondiale, connu pour ses vins exceptionnels et son engagement en faveur de la qualité. Que vous recherchiez un vin rouge riche et complexe ou un vin blanc crémeux et savoureux, Louis Jadot a quelque chose à vous offrir.

Louis Jadot
Bourgogne - Onshore Cellars

Bourgogne

La région viticole française de Bourgogne est peut-être petite en taille, mais son influence est énorme dans le monde du vin. La complexité de la Bourgogne...

La région viticole française de Bourgogne est peut-être petite en taille, mais son influence est énorme dans le monde du vin. La complexité de la Bourgogne peut effrayer même un professionnel du vin chevronné, mais n'ayez crainte : la région est aussi compliquée que vous le souhaitez. Certes, on y trouve certains des vins les plus chers de l'univers connu, mais on y trouve aussi des vins savoureux et abordables.

Principaux raisins :

Le pinot noir est originaire de Bourgogne et ces vignes couvrent 34 % de la région, représentant 29 % de la production totale de vin. Ce raisin rouge s'accommode très bien des sols calcaires et argileux, ce qui contribue à sa complexité. Les vins de pinot noir de Bourgogne ont une couleur qui va de la cerise à la brique, sont légers et présentent généralement des arômes de fruits rouges et d'épices. Le gamay est un raisin rouge également cultivé en Bourgogne, mais il ne représente que 10 % des vignes.

Le chardonnay est le premier cépage des vins blancs de Bourgogne, avec 48% de l'encépagement et 68% de la production. Le chardonnay apprécie le sol marneux de la Bourgogne, qui lui confère de délicats arômes floraux, fruités et minéraux, ainsi que des saveurs corsées. L'aligoté est le deuxième cépage blanc, avec 6 % de la production. {En savoir plus sur l'ancien cépage aligoté en Bourgogne.}

La région produit un vin mousseux appelé Crémant de Bourgogne. Il peut être élaboré à partir de chardonnay, de pinot noir, de pinot gris, d'aligoté, de gamay, de sacy et de melon. Les variétés comprennent le blanc, le blanc de blancs, le blanc de noirs et le rosé.

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Meursault

Meursault

Meursault est une appellation viticole située dans la région Bourgogne en France. L'histoire de la viticulture à Meursault remonte à l'époque romaine, et la région a...

Meursault est une appellation viticole située dans la région Bourgogne en France. L'histoire de la viticulture à Meursault remonte à l'époque romaine et la région produit des vins de grande qualité depuis des siècles. Le style de production de Meursault est fortement influencé par le terroir unique de la région, qui se caractérise par des sols riches en calcaire et un climat frais.

Le principal cépage cultivé à Meursault est le chardonnay, connu pour sa capacité à exprimer le terroir de la région. Les vins produits à Meursault sont généralement corsés et riches, avec un bouquet complexe d'arômes et de saveurs. Les vins sont élevés en fûts de chêne, ce qui ajoute une couche de complexité et de profondeur au vin.

Meursault est connu pour produire certains des meilleurs vins blancs du monde. Les vins sont généralement secs, avec un niveau élevé d'acidité et une longue finale. Les arômes des vins de Meursault sont souvent décrits comme des arômes de noix, avec des notes de noisette, d'amande et de pain grillé. Les vins ont également une minéralité distincte, qui est le résultat des sols calcaires de la région.

Les vignobles les plus célèbres de Meursault sont situés sur les pentes de la Côte de Beaune, un coteau qui longe l'est de la région. Les vignobles de la Côte de Beaune sont connus pour produire certains des meilleurs vins du monde, et les vins de Meursault ne font pas exception.

Meursault est une région ancrée dans la tradition, et les viticulteurs de la région sont très fiers de leur métier. Les vins produits à Meursault témoignent de la compétence et du dévouement des vignerons et reflètent fidèlement le terroir unique de la région.

En conclusion, Meursault est une appellation viticole connue pour produire certains des meilleurs vins blancs du monde. La région possède une riche histoire viticole et les vins produits à Meursault reflètent fidèlement le terroir unique de la région. Si vous recherchez un vin blanc de grande qualité, corsé, complexe et riche, le Meursault est le choix idéal.

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