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Prix pour: France
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Glenfarclas - 12 yrs

Prix

€50.40 Épuisé

Épuisé

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Notes de dégustation

Robe d'or chaud. Arômes frais de cerises et de pruneaux secs, chêne et rhum épicé. Belle matière avec davantage de fruits secs, rancio et une douceur délectable. Finale longue et souple avec une pointe d'épice persistante.

Plus d'informations

Origine

Type
Whisky
Producteur
Glenfarclas
Style
Whisky Pur Malt

Technique

Service
15° - 17° C

Caractéristiques

À propos : Whisky

Glenfarclas 12 Year Old est un whisky single malt écossais produit par la distillerie Glenfarclas dans la région de Speyside en Écosse. Fondée en 1836 par John Grant, la distillerie est possédée et exploitée par la même famille depuis six générations. L'expression 12 Year Old est un classique du whisky de Speyside, avec une saveur riche et généreuse.

Il est vieilli dans une combinaison de fûts de xérès et de bourbon, ce qui lui confère un caractère sucré et fruité avec des notes de miel, de toffee et de fruits secs. La finale est longue et souple, avec une pointe d'épice. Glenfarclas 12 Year Old est un excellent exemple d'un whisky de Speyside traditionnel, et est parfait à déguster pur ou avec une goutte d'eau.

Si vous recherchez un whisky riche en saveurs et en caractère, alors Glenfarclas 12 Year Old est le choix parfait. Avec ses notes sucrées et fruitées et sa finale souple, il saura séduire les amateurs de whisky du monde entier.

Rêverie Farclas

Ingrédients

  • 60 ml Glenfarclas 12 Year Old
  • 20 ml Sherry Amontillado
  • 15 ml Sirop de Miel (ratio 1:1)
  • 10 ml Jus de Citron Frais
  • 2 traits Angostura Bitters 1 Blanc d'Œuf

Préparation

  1. Versez tous les ingrédients dans un shaker sans glaçons
  2. Effectuez un shake à sec pendant 12 secondes pour émulsionner le blanc d'œuf
  3. Ajoutez une bonne poignée de glaçons dans le shaker
  4. Secouez vigoureusement pendant 15 secondes jusqu'à ce que le mélange soit bien refroidi
  5. Versez en double filtrage dans le verre préparé en utilisant un tamis fin
  6. Laissez la mousse se déposer pendant 10 secondes avant de servir

Service

Verre coupé refroidi. Garnissez avec une fine rondelle de citron placée horizontalement sur la mousse et trois gouttes d'Angostura Bitters appliquées en ligne sur le dessus de la mousse. Présentez immédiatement avec la mousse intacte et bien visible.

Derrière la bouteille

Producteur

Glenfarclas

La distillerie Glenfarclas est une distillerie de whisky Speyside à Ballindalloch, en Écosse. Glenfarclas signifie littéralement la vallée de l'herbe verte. La distillerie est possédée et gérée par la famille Grant. La…

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