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Glenfarclas - 12 yrs

Precio

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Notas de cata

Color oro cálido. Aromas frescos con ciruelas pasas y pasas de ciruela, roble y Ron especiado. Cuerpo generoso con más frutas secas, rancio y una dulzura deliciosa. Final largo y suave con un toque de especias que persiste.

Más información

Procedencia

Tipo
Whisky
Productor
Glenfarclas
País
Escocia
Estilo
Whisky Puro de Malta

Técnico

Servicio
15° - 17° C

Características

Acerca de: Whisky

Glenfarclas 12 Year Old es un whisky escocés de malta única producido por la destilería Glenfarclas en la región de Speyside en Escocia. Fundada en 1836 por John Grant, la destilería ha sido propiedad y operada por la misma familia durante seis generaciones. La expresión de 12 años es un whisky clásico de Speyside, con un sabor rico y con cuerpo.

Está envejecido en una combinación de barriles de jerez y bourbon, lo que le confiere un carácter dulce y afrutado con notas de miel, toffee y frutos secos. El final es largo y suave, con un toque de especias. Glenfarclas 12 Year Old es un excelente ejemplo de un whisky tradicional de Speyside, y es perfecto para disfrutar puro o con un poco de agua.

Si buscas un whisky lleno de sabor y carácter, entonces Glenfarclas 12 Year Old es la opción perfecta. Con sus notas dulces y afrutadas y su final suave, seguramente será un éxito entre los amantes del whisky en todas partes.

The Farclas Reverie

Ingredientes

  • 60 ml Glenfarclas 12 Year Old
  • 20 ml Amontillado Sherry
  • 15 ml Almíbar de Miel (proporción 1:1)
  • 10 ml Zumo de Limón Fresco 2 Gotas Angostura Bitters 1 Clara de Huevo

Preparación

  1. Añade todos los ingredientes a una coctelera sin hielo
  2. Realiza un dry shake durante 12 segundos para emulsionar la clara de huevo
  3. Añade un puñado grande de hielo a la coctelera
  4. Agita vigorosamente durante 15 segundos hasta que esté bien fría
  5. Cuela el doble en la copa preparada usando un colador fino de malla
  6. Permite que la espuma se asiente durante 10 segundos antes de servir

Servir

Copa coupe, enfriada. Adornar con una fina rueda de limón colocada horizontalmente sobre la espuma y tres gotas de Angostura Bitters aplicadas en línea en la parte superior de la espuma. Presentar inmediatamente con la espuma intacta y prominente.

Detrás de la botella

Productor

Glenfarclas

La destilería Glenfarclas es una destilería de whisky Speyside ubicada en Ballindalloch, Escocia. Glenfarclas significa valle de la hierba verde. La destilería es propiedad de la familia Grant y es dirigida por ella. La…

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