Elena Walch est une exploitation viticole familiale de premier plan dans le Tyrol du Sud, fleuron de la production viticole italienne et de renommée internationale. Promotrice de la qualité et de l'innovation, Elena Walch a contribué à mener la révolution qualitative du Tyrol du Sud, s'attirant ainsi une grande considération locale et internationale. Architecte de profession, Elena Walch a épousé l'héritière d'une des plus anciennes familles de viticulteurs de la région, apportant avec elle de nouveaux concepts de modernisation de l'entreprise traditionnelle.

Aujourd'hui, la gestion de l'entreprise est confiée aux filles Julia et Karoline Walch, qui représentent la cinquième génération de la famille. La philosophie de l'entreprise est étroitement liée à son terroir : le principe est que les vins doivent être une expression unique du sol, du climat et du travail effectué dans le vignoble, et que le vignoble doit être travaillé selon les principes de la durabilité et, à ce titre, laissé en héritage aux générations suivantes.

La conviction profonde que la qualité du vin naît dans le vignoble s'accompagne donc du désir de travailler sans compromis, en respectant les caractéristiques individuelles de chaque vignoble. Avec 60 hectares cultivés, dont les deux vignobles VIGNA Castel Ringberg à Caldaro et VIGNA Kastelaz à Termeno, Elena Walch est l'une des vigneronnes les plus importantes du Tyrol du Sud. Les vins se distinguent par leur caractère, leur élégance et leur forte personnalité, combinés au plus grand professionnalisme de la réalisation.

Les superbes conditions climatiques et la situation exceptionnelle des domaines permettent d'obtenir des vins blancs frais et fruités, ainsi que des vins rouges concentrés et moelleux.

Le Trentin Haut-Adige est une région viticole située dans le nord de l'Italie. La région est connue pour produire des vins de grande qualité qui se caractérisent par leur goût et leur arôme uniques. L'histoire de la viticulture dans le Trentin Haut-Adige remonte à l'époque romaine et la région produit du vin depuis lors.

Le style de production du Trentin Haut-Adige est fortement influencé par le climat et la géographie de la région. La région est située au pied des Alpes et les vignobles sont situés en altitude. Il en résulte un climat plus frais, idéal pour la production de vins blancs. La région est également connue pour ses vins rouges, produits à partir de raisins cultivés dans les vallées plus chaudes.

Le type de vin produit dans le Trentin Haut-Adige varie en fonction du cépage. La région est connue pour produire une large gamme de vins blancs, dont le Pinot Grigio, le Chardonnay et le Sauvignon Blanc. Les vins rouges produits dans la région comprennent le Lagrein, le Teroldego et le Pinot Noir.

Dans l'ensemble, le Trentin Haut-Adige est une région qui produit des vins de grande qualité, caractérisés par un goût et un arôme uniques. L'histoire de la région, son style de production et le type de vins produits en font une destination populaire pour les amateurs de vin du monde entier.