Elena Walch - Beyond the Clouds

Elena Walch ist eine Pionierin der Weinherstellung in Italiens Region Trentino Alto-Adige, wo alpines Terroir und sorgfältige Weinbaukunst zusammenkommen, um weltklasse Weißweine hervorzubringen. Beyond the Clouds ist ein Beweis für das Engagement des Weinguts, den einzigartigen Charakter der Alto Adige DOC zum Ausdruck zu bringen, einer Region, die für ihre kühle Chardonnay-Produktion und kristalline mineralische Präzision bekannt ist.

Dieser Chardonnay zeigt die Eleganz und Finesse, für die Elena Walch berühmt ist. Der Wein präsentiert sich mit einem hellen, würzigen Profil, Steinobstcharakter und mittlerer(+) Säure, der sowohl die klassische Ausprägung der Rebsorte als auch den kühlen Bergeinfluss der Region widerspiegelt. Mit mittlerem Körper und harmonisch ausbalanciert, überbrückt er die Kluft zwischen den Ansichten klassischer und Neuer Welt bei Chardonnay.

Vielseitig am Tisch, passt Beyond the Clouds wunderbar zu Muscheln, Hummer und Weißfischzubereitungen, während er auch Geflügel, Hartkäse und aromatische kräuterreiche Gerichte hervorragend ergänzt. Er ist gleichermaßen passend bei der gehobenen Küche wie bei gemütlichen Abendessen in der Villa und macht ihn zu einer unverzichtbaren Bereicherung für jede anspruchsvolle Weinsammlung.