Domaine Weinbach - Riesling - Cuvée Colette

Le Domaine Weinbach est un vignoble familial situé au cœur de l'Alsace, en France. Le domaine a une riche histoire remontant au 17e siècle, lorsqu'il a été fondé par des moines capucins. Aujourd'hui, le vignoble est dirigé par la famille Faller, qui produit des vins exceptionnels depuis des générations.

Leur Riesling est un vin remarquable, connu pour sa complexité et son équilibre. La Cuvée Colette est un millésime particulièrement spécial, nommé d'après la matriache de la famille. Il est élaboré à partir de raisins cultivés dans le vignoble du Grand Cru Schlossberg, connu pour ses pentes raides et son sol riche en minéraux. Le vin est fermenté en cuves en acier inoxydable et vieillit sur lies pendant plusieurs mois, ce qui donne un vin avec une texture riche et des arômes intenses d'agrumes et de fruits à noyau.

Le Domaine Weinbach s'engage dans des pratiques agricoles durables, en utilisant uniquement des méthodes biologiques et biodynamiques dans ses vignobles. Cet engagement envers l'environnement se reflète dans la qualité de leurs vins, qui sont connus pour leur pureté et l'expression du terroir.

Si vous recherchez un Riesling de haute qualité avec une riche histoire et un engagement envers la durabilité, ne cherchez pas plus loin que la Cuvée Colette du Domaine Weinbach.