Domaine Weinbach - Riesling - Cuvée Colette

Domaine Weinbach ist ein Familienweingut im Herzen des Elsass. Das Anwesen blickt auf eine lange Geschichte zurück, die bis ins 17. Jahrhundert reicht, als es von Kapuzinermönchen gegründet wurde. Heute wird das Weingut von der Familie Faller geführt, die seit Generationen außergewöhnliche Weine produziert.

Ihr Riesling ist ein herausragender Wein, bekannt für seine Komplexität und Ausgewogenheit. Die Cuvée Colette ist ein ganz besonderer Jahrgang, benannt nach der Matriarchin der Familie. Sie wird aus Trauben der Grand-Cru-Lage Schlossberg gekeltert, die für ihre steilen Hänge und mineralreichen Böden bekannt ist. Der Wein wird in Edelstahltanks vergoren und reift mehrere Monate auf der Hefe, wodurch ein Wein mit reicher Textur und intensiven Aromen von Zitrusfrüchten und Steinobst entsteht.

Domaine Weinbach setzt auf nachhaltigen Weinbau und verwendet in seinen Weinbergen ausschließlich biologische und biodynamische Methoden. Dieses Engagement für die Umwelt spiegelt sich in der Qualität seiner Weine wider, die für ihre Reinheit und ihren Terroircharakter bekannt sind.

Wenn Sie einen hochwertigen Riesling mit einer reichen Geschichte und einem Bekenntnis zur Nachhaltigkeit suchen, dann ist die Cuvée Colette von Domaine Weinbach genau das Richtige für Sie.