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Domaine Pattes Loup - Chablis - Vent d'Ange Mise Tardive
Prix
€57.60 Épuisé
Épuisé
Se renseigner sur la disponibilitéNotes de dégustation
Un Chablis cristallin, dominé par des notes minérales, avec une arête caractéristique de silex et d'acier soutenue par des notes vives de pomme verte, de zeste de citron et de pêche blanche. La bouche est tendue et précise avec une acidité vibrante encadrant des notes de craie, de coquille d'huître et d'herbes fraîches. Une touche de richesse mielleuse du calendrier de vendanges tardives ajoute de la texture sans sacrifier la tension inhérente du vin. La finale est longue, saline et rafraîchissante.
Plus d'informations
Origine
- Type
- Blanc
- Producteur
- Domaine Pattes Loup
- Pays
- France
- Appellation
- Chablis
- Région
- Bourgogne
Technique
- Millésime
- Cépages
- Degré d’alcool
- Format
- Élevage
- Service
- 10 - 12°C
- Fenêtre de dégustation
Accords mets et vins
Caractéristiques
À propos : Vin
Domaine Pattes Loup est un domaine respecté de Chablis produisant des vins de précision et de clarté orientée terroir. Le Vent d'Ange Mise Tardive, une cuvée de mise tardive, suggère un élevage prolongé et une approche délibérément mesurée de la libération du vin, permettant une plus grande intégration avant qu'il ne quitte le chai.
Attendez-vous aux caractéristiques du véritable Chablis : Chardonnay de climat frais avec une acidité vivifiante, pomme verte, minéralité crayeuse et une note saline. La mise tardive ajoute généralement une profondeur texturale sans sacrifier la fraîcheur. À table, il tient tête aux huîtres, pétoncles, poissons gras et fromages à croûte fleurie.
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Derrière la bouteille
Producteur
Domaine Pattes Loup
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Photo: Rahat AhmEd, Pexels License
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