Domaine David Duband - Latricières-Chambertin - Grand Cru

Domaine David Duband - Latricières-Chambertin - Grand Cru - 2019 - 75cl - Caves à terre

Domaine David Duband - Latricières-Chambertin - Grand Cru

Vintage
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Découvrez le goût exceptionnel du Domaine David Duband Latricières-Chambertin Grand Cru. Notre grand vin est un véritable chef-d’œuvre, produit par un vigneron de renom avec une longue histoire d’excellence. Laissez-vous tenter par la richesse de l’arôme et du goût de ce vin rouge luxueux, parfait pour toute occasion spéciale ou pour impressionner vos invités.

Depuis la fin des années 1990, le Domaine David Duband produit certains des meilleurs vins de Bourgogne. Leur dévouement à la qualité et à la tradition leur a valu de nombreux prix et reconnaissances dans l’industrie du vin. Latricières-Chambertin est l’une de leurs plus belles créations, élaborée à partir de raisins cultivés dans les prestigieux vignobles Grand Cru de la Côte de Nuits.

Le vin présente une robe rubis profond et un arôme complexe de fruits noirs, de notes terreuses et d’épices. En bouche, il est corsé et velouté avec une finale longue et onctueuse. Les tanins sont bien structurés, apportant un équilibre et une pointe de minéralité. Le vin peut être dégusté aujourd’hui ou vieilli pendant plusieurs années pour développer davantage de complexité.

Ce vin se marie bien avec une gamme de plats, notamment les viandes rouges grillées, le gibier et les fromages forts. Il est préférable de le servir à une température de 16-18°C dans un grand verre en forme de tulipe pour rehausser ses arômes et ses saveurs.

En résumé, le Domaine David Duband Latricières-Chambertin Grand Cru est un vin français de grande qualité, parfait pour les amateurs et les connaisseurs de vin. Son goût exceptionnel, sa riche histoire et le vigneron de renom qui en est à l’origine en font un incontournable. Achetez maintenant et découvrez le meilleur vin de Bourgogne.

Issu de l’un des grands grands crus de Gevrey-Chambertin, c’est un vin ferme, tannique et bien vivant. Puissant et dense, il regorge de fruits noirs qui se développent lentement. Il mûrira uniformément pendant de nombreuses années et sera meilleur à partir de 2026.
Des senteurs de baies sauvages, de cassis, de pivoines, de réglisse et de pot-pourri préfacent le Grand Cru Latricières-Chambertin de Duband, un vin corsé, à l’ossature fine et élégante avec une belle colonne vertébrale d’acidité, des tanins raffinés et un cœur concentré de fruits.
Type :
Rouge
Pays :
France
Région :
Bourgogne
Appellation :
Latricières-Chambertin
Producteur :
Domaine David Duband
Raisins/mélange :
Pinot Noir
Style :
Grand Cru
ABV:
13%
Suggestion d'association :
Gibier à plumes, canard, champignons, agneau, boeuf, chevreuil

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Derrière la bouteille

Domaine David Duband

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Basé à Chevannes, David Duband a récemment commencé à produire et à mettre en bouteille son propre vin à partir des vignobles superbement situés de son père à Nuits-Saint-Georges, plutôt que de vendre...
Basé à Chevannes, David Duband a récemment commencé à produire et à mettre en bouteille son propre vin à partir des vignobles superbement situés de son père à Nuits-Saint-Georges, plutôt que de le vendre au négociant local. Ce jeune homme discret, responsable de la vinification depuis 1991, est l'une des découvertes les plus passionnantes.

Comme son grand ami Nicolas Potel, David est plein d'énergie et passionné par la qualité. Ses vins se caractérisent par leur pureté, leur équilibre et leur profondeur de fruit. Ses Vosne-Romanées ont une belle texture et une élégance soyeuse. Cependant, la place d'honneur revient à ses Nuits Saint-Georges, produits à partir de vignobles proches de la frontière vosnienne, qui sont riches, complexes et bien structurés. Sans aucun doute l'une des jeunes étoiles bourguignonnes en pleine ascension.

Les vignes sont cultivées en agriculture biologique depuis 2006, et la certification officielle est attendue pour 2010.
Domaine David Duband
Bourgogne - Onshore Cellars

Bourgogne

La région viticole française de Bourgogne est peut-être petite en taille, mais son influence est énorme dans le monde du vin. La complexité de la Bourgogne...

La région viticole française de Bourgogne est peut-être petite en taille, mais son influence est énorme dans le monde du vin. La complexité de la Bourgogne peut effrayer même un professionnel du vin chevronné, mais n'ayez crainte : la région est aussi compliquée que vous le souhaitez. Certes, on y trouve certains des vins les plus chers de l'univers connu, mais on y trouve aussi des vins savoureux et abordables.

Principaux raisins :

Le pinot noir est originaire de Bourgogne et ces vignes couvrent 34 % de la région, représentant 29 % de la production totale de vin. Ce raisin rouge s'accommode très bien des sols calcaires et argileux, ce qui contribue à sa complexité. Les vins de pinot noir de Bourgogne ont une couleur qui va de la cerise à la brique, sont légers et présentent généralement des arômes de fruits rouges et d'épices. Le gamay est un raisin rouge également cultivé en Bourgogne, mais il ne représente que 10 % des vignes.

Le chardonnay est le premier cépage des vins blancs de Bourgogne, avec 48% de l'encépagement et 68% de la production. Le chardonnay apprécie le sol marneux de la Bourgogne, qui lui confère de délicats arômes floraux, fruités et minéraux, ainsi que des saveurs corsées. L'aligoté est le deuxième cépage blanc, avec 6 % de la production. {En savoir plus sur l'ancien cépage aligoté en Bourgogne.}

La région produit un vin mousseux appelé Crémant de Bourgogne. Il peut être élaboré à partir de chardonnay, de pinot noir, de pinot gris, d'aligoté, de gamay, de sacy et de melon. Les variétés comprennent le blanc, le blanc de blancs, le blanc de noirs et le rosé.

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