- Points Robert Parker (RP)
- Points Vinous
Domaine Christian Moreau Pere & Fils - Cuvée Guy Moreau Vaillon - Chablis - 1er Cru
Prix
€84.00 Épuisé
Épuisé
Se renseigner sur la disponibilitéNotes de dégustation
Or pâle dans le verre avec une teinte verte lumineuse, ce Vaillon premier cru s'ouvre avec la retenue classique de Chablis, des notes précises de lemon curd, de pêche blanche et de coquille d'huître broyée ouvrent le bal. En bouche, attendez-vous à une structure minérale acérée soutenue par la craie Kimmeridgienne et une subtile pomme verte. La texture est élancée mais ciselée, avec une acidité vive et une finale saline et nette qui persiste avec une élégance discrète.
Plus d'informations
Origine
- Type
- Blanc
- Producteur
- Moreau Pere & Fils
- Pays
- France
- Appellation
- Chablis
- Région
- Bourgogne
- Style
- 1er Cru
Technique
- Millésime
- Cépages
- Degré d’alcool
- Format
- Élevage
- Service
- 10 - 12°C
- Fenêtre de dégustation
Accords mets et vins
Caractéristiques
À propos : Vin
Domaine Christian Moreau Père & Fils est l'un des sérieux domaines familiaux de Chablis, exploitant des parcelles dans plusieurs des plus beaux lieux-dits de l'appellation. Cette Cuvée Guy Moreau provient de Vaillon, l'un des sites de premier cru les plus respectés de la Rive gauche, planté exclusivement en Chardonnay sur calcaire Kimméridgien.
Attendez-vous au caractère frais et désaltérant qui définit le vrai Chablis, pomme verte, coquille d'huître, fleur blanche et une touche de minéralité saline, avec le volume et la complexité supplémentaires qu'un site de premier cru apporte. Servez-le aux côtés d'un plateau de fruits de mer, de langoustines grillées ou de pétoncles poêlés ; il tient son rang face aux poissons plus riches et même face à une belle pièce de porc.
Plus de Moreau Pere & Fils
Tout voir
Plus de Chablis
Tout voir
- Casher
- Casher
- Casher
Derrière la bouteille
Producteur
Moreau Pere & Fils
Domaine Christian Moreau Père & Fils est un producteur de vin situé à Chablis, l'appellation la plus septentrionale de Bourgogne en France. Le domaine travaille exclusivement avec le Chardonnay, comme l'exige Chablis dans son…
Photo: Rahat AhmEd, Pexels License
Découvrir Moreau Pere & Fils
Région
Bourgogne
La région viticole française de Bourgogne (alias « Bourgogne ») peut être petite par sa taille, mais son influence est énorme dans le monde du vin. La complexité de la Bourgogne peut faire peur au cœur même d'un professionnel du…
Découvrir Bourgogne
Appellation
Chablis
Chablis est une petite appellation située dans la partie la plus septentrionale de la Bourgogne, dans le nord-ouest de la France. La région se trouve à environ 240 kilomètres au nord des principales zones de production du reste…
Découvrir Chablis