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Prix pour: France
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Darroze - Chateau de Gaube - 1963 Collection

Prix

€474.00 Épuisé

Épuisé

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Notes de dégustation

Le nez révèle des notes de fruits mûrs, d'agrumes, d'orange confite et de légères notes de zestes confits, des notes de bois, de noisette et de vanille. La bouche est fraîche et élégante. En bouche, elle exprime des arômes de fruits jaunes, de pruneaux, d'épices et de légères notes de caramel, de chêne et de vanille. Belle longueur!

Plus d'informations

Origine

Producteur
Darroze
Pays
France
Style
Hors d'Âge

Technique

Service
18° - 20° C

Caractéristiques

À propos : Armagnac

Darroze est une entreprise familiale qui produit de l'Armagnac de haute qualité depuis plus de 200 ans. L'Armagnac est un type d'eau-de-vie produit dans la région de l'Armagnac en France, élaboré à partir d'un assemblage de différents cépages incluant l'Ugni Blanc, le Colombard et la Folle Blanche. La Collection Chateau de Gaube 1963 est un assemblage d'Armagnacs distillés en 1963 et vieillis en fûts de chêne pendant plus de 50 ans, ce qui résulte en un alcool riche et complexe aux notes de fruits secs, vanille et chêne. Il se déguste au mieux pur ou sur glaçons, et s'accorde bien avec les fromages forts et le chocolat noir.

Darroze est réputée pour son engagement envers les méthodes de production traditionnelles et l'utilisation d'ingrédients de haute qualité. L'entreprise s'approvisionne en raisins auprès de petits vignobles familiaux de la région de l'Armagnac, et n'utilise que les meilleurs raisins pour ses Armagnacs. Le processus de distillation est soigneusement contrôlé pour assurer que l'alcool conserve son caractère unique et sa saveur.

En somme, la Collection Chateau de Gaube 1963 est un témoignage de l'engagement de Darroze envers l'excellence et la tradition. C'est un incontournable pour tous ceux qui apprécient les alcools de haute qualité et l'art de la distillation.

Le Château Reverie

Ingrédients

  • 45 ml Darroze Château de Gaube 1963
  • 20 ml Cognac (VS)
  • 15 ml Amontillado Sherry
  • 10 ml Crème de Cacao (white)
  • 2 traits Angostura bitters
  • 1 trait orange bitters
  • 1 morceau de sucre

Préparation

  1. Placer le sucre en morceau dans un verre à mélanger et écraser délicatement avec les deux amers.
  2. Ajouter le Darroze Château de Gaube 1963, le Cognac, l'Amontillado Sherry et la Crème de Cacao.
  3. Remplir le verre à mélanger de gros glaçons.
  4. Remuer continuellement pendant 45 secondes jusqu'à ce que le mélange soit correctement refroidi et dilué.
  5. Filtrer à travers un tamis à mailles fines dans le verre préparé.

Service

Servir dans un verre à coupe en cristal. Garnir avec une seule glaçon de grand format (transparent, diamètre 2 pouces) placé au centre du verre. Exprimer une bande d'huiles de zeste d'orange sur la surface et placer le zeste sur le bord. Présenter sur un sous-verre en ardoise foncée avec la bouteille affichée en évidence à côté du verre.

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Producteur

Darroze

Darroze est un producteur d'armagnac établi dans la région de Gascogne en France, dans le sud-ouest du pays. La maison est connue pour l'embouteillage d'armagnacs millésimés et vieillis, s'approvisionnant souvent en eaux-de-vie…

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