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Darroze - Chateau de Gaube - 1963 Collection

Precio

€474.00 Agotado

Agotado

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Notas de cata

El bouquet revela notas de frutas maduras, cítricos, naranja confitada y ligeras notas de cáscara confitada, notas de madera, avellana y vainilla. El paladar es fresco y elegante. En boca expresa aromas de frutas amarillas, ciruelas, especias y ligeras notas de caramelo, roble y vainilla. ¡Buena persistencia.

Más información

Procedencia

Productor
Darroze
País
Francia
Estilo
Hors d'Âge

Técnico

Servicio
18° - 20° C

Características

Acerca de: Armagnac

Darroze es una empresa familiar que ha estado produciendo Armagnac de alta calidad durante más de 200 años. Armagnac es un tipo de brandy que se produce en la región de Armagnac en Francia, elaborado a partir de una mezcla de diferentes variedades de uva incluyendo Ugni Blanc, Colombard y Folle Blanche. La Colección Chateau de Gaube 1963 es una mezcla de Armagnacs destilados en 1963 y envejecidos en barriles de roble durante más de 50 años, lo que resulta en un destilado rico y complejo con notas de frutas secas, vainilla y roble. Se disfruta mejor solo o con hielo, y combina bien con quesos fuertes y chocolate oscuro.

Darroze es conocida por su compromiso con los métodos de producción tradicionales y su uso de ingredientes de alta calidad. La empresa obtiene sus uvas de pequeños viñedos familiares en la región de Armagnac, y solo utiliza las mejores uvas para sus Armagnacs. El proceso de destilación se supervisa cuidadosamente para garantizar que el destilado retenga su carácter y sabor únicos.

En general, la Colección Chateau de Gaube 1963 es un testimonio del compromiso de Darroze con la excelencia y la tradición. Es imprescindible para cualquiera que aprecie los destilados de alta calidad y el arte de la destilación.

Château Reverie

Ingredientes

  • 45 ml Darroze Château de Gaube 1963
  • 20 ml Cognac (VS)
  • 15 ml Amontillado Sherry
  • 10 ml Crème de Cacao (white)
  • 2 dashes Angostura bitters
  • 1 dash orange bitters
  • 1 sugar cube

Preparación

  1. Coloque el terrón de azúcar en un vaso de mezcla y macháquelo suavemente con ambos amargos.
  2. Añada Darroze Château de Gaube 1963, Cognac, Amontillado Sherry y Crème de Cacao.
  3. Llene el vaso de mezcla con cubos de hielo grandes.
  4. Remueva continuamente durante 45 segundos hasta que esté adecuadamente frío y diluido.
  5. Cuele a través de un colador de malla fina hacia el vaso preparado.

Servir

Servir en una copa de cristal tipo coupe. Adornar con una única esfera de hielo de gran formato (transparente, 5 cm de diámetro) colocada en el centro de la copa. Exprimir los aceites de una tira de cáscara de naranja sobre la superficie y colocar la cáscara en el borde. Presentar sobre un posavasos de pizarra oscura con la botella exhibida de forma prominente junto a la copa.

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Detrás de la botella

Productor

Darroze

Darroze es un productor de armagnac con sede en la región de Gascuña, en el suroeste de Francia. La casa es conocida por embotellar armagnacs vintage y envejecidos, abasteciendo frecuentemente de espíritus procedentes de varios…

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