Producteur
Camus
Cinq générations se sont succédé pour établir la réputation de CAMUS, décennie après décennie, avec une conviction partagée : transmettre sa passion, son patrimoine, sa tradition, son savoir-faire et son excellence.
Découvrir Camus- Points Robert Parker (RP)
- Points Vinous
Camus - XO Borderies Single Estate
Prix
€255.60 Épuisé
Épuisé
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Un nez d'arômes riches et complexes avec un équilibre parfait entre les notes florales et fruitées mélangées avec des notes gourmandes de pâtisserie et de vanille. Une bouche puissante, riche et crémeuse avec une texture particulièrement veloutée révélant les intenses arômes de pâtisserie, des notes épicées subtiles, de la cannelle et des fruits secs. Finish avec des notes florales persistantes avec des touches délicates de violette.
Plus d'informations
À propos : Cognac
Camus - XO Borderies Single Estate
Camus - XO Borderies Single Estate est un cognac premium fabriqué à partir de raisins cultivés dans la région des Borderies en France. Cette région est connue pour produire certains des plus beaux cognacs du monde, et Camus produit des cognacs ici depuis plus de 150 ans.
Le profil gustatif de Camus - XO Borderies Single Estate est complexe et riche, avec des notes de fruits secs, de miel et de vanille. La finale est longue et douce, avec une pointe d'épice qui persiste en bouche.
L'histoire de Camus est ancrée dans la tradition et l'innovation. L'entreprise a été fondée en 1863 par Jean-Baptiste Camus et a toujours été dirigée par la famille. Camus a été le premier producteur de cognac à introduire un cognac de domaine unique, fabriqué entièrement à partir de raisins cultivés sur un seul domaine.
Camus - XO Borderies Single Estate se déguste mieux pur ou sur glaçons, et s'accorde bien avec une variété d'aliments, notamment le fromage, le chocolat et les fruits. C'est le cognac parfait pour les occasions spéciales ou pour siroter et savourer lors d'une soirée tranquille.
The Borderies Reserve
Ingrédients
- 60 ml Camus XO Borderies Family Reserve Cognac
- 20 ml liqueur Bénédictine
- 15 ml jus de citron frais
- 10 ml sirop de miel (rapport 1:1)
- 2 traits d'Angostura
- 1 trait d'orange bitters
Préparation
- Remplissez un verre à mélanger de glaçons et ajoutez le Cognac Camus XO Borderies Family Reserve, la Bénédictine, le jus de citron frais et le sirop de miel.
- Ajoutez les deux traits d'Angostura bitters et le trait d'orange bitters.
- Mélangez continuellement pendant 12-15 secondes jusqu'à ce que le mélange soit correctement refroidi et dilué.
- Versez dans le verre préparé en utilisant un tamis fin.
- Exprimez les huiles d'un zeste d'orange à la surface et jetez le zeste.
Service
Servir dans un verre coupé en cristal. Garnir d'une fine tranche d'orange confite placée horizontalement sur le bord et d'un cube de miel cristallisé suspendu au centre du verre à l'aide d'un pique à cocktail. Présenter sur un sous-verre en ardoise noire avec la bouteille visible en arrière-plan.