Producent
Camus
Vijf generaties hebben het stokje overgenomen van hun voorgangers en hebben de reputatie van CAMUS opgebouwd, decennium na decennium, met één gedeelde overtuiging: het doorgeven van passie, erfgoed, traditie, knowhow en…
Ontdek Camus- Robert Parker-punten (RP)
- Vinous-punten
Camus - XO Borderies Single Estate
Prijs
€255.60 Uitverkocht
Uitverkocht
Beschikbaarheid navragenProefnotities
Een neus van rijke en complexe aromas met een perfect evenwicht tussen de floraal en fruitige noten gemengd met gourmet noten van gebak en vanille. Een krachtig gehemelte, rijk en romig met een bijzonder fluweelachtige textuur die de intense aromas van gebak, subtiele kruiderige noten, kaneel en gedroogd fruit onthult. Eindigend met aanhoudende floraal hints met delicate viooltjesnoten.
Meer informatie
Meer over: Cognac
Camus - XO Borderies Single Estate
Camus - XO Borderies Single Estate is een premium cognac die gemaakt is van druiven die groeien in de Borderies regio in Frankrijk. Deze regio staat bekend om de productie van enkele van de beste cognacs ter wereld, en Camus produceert hier al meer dan 150 jaar cognacs.
Het smaakprofiel van Camus - XO Borderies Single Estate is complex en rijk, met tonen van gedroogd fruit, honing en vanille. De afdronk is lang en zacht, met een vleugje kruiden die op het gehemelte blijft hangen.
De geschiedenis van Camus is doordrenkt van traditie en innovatie. Het bedrijf werd in 1863 opgericht door Jean-Baptiste Camus en is sindsdien een familiebedrijf. Camus was de eerste cognacproducent die een single estate cognac introduceerde, die volledig is gemaakt van druiven die op één landgoed zijn geteeld.
Camus - XO Borderies Single Estate is het lekkerst puur of met ijs, en combineert goed met diverse gerechten, waaronder kaas, chocolade en fruit. Het is de perfecte cognac voor speciale gelegenheden of om te nippen en te proeven op een rustige avond.
The Borderies Reserve
Ingrediënten
- 60 ml Camus XO Borderies Family Reserve Cognac
- 20 ml Bénédictine likeur
- 15 ml vers citroensap
- 10 ml honigsiroop (1:1 verhouding)
- 2 druppels Angostura bitters
- 1 druppel orange bitters
Bereiding
- Vul een mengbeker met ijs en voeg de Camus XO Borderies Family Reserve Cognac, Bénédictine, verse citroensap en honigsiroop toe.
- Voeg beide dashes Angostura bitters en de dash orange bitters toe.
- Roer continu gedurende 12-15 seconden tot het mengsel goed is afgekoeld en verdund.
- Zeef in het voorbereide glas met behulp van een fijnzeef.
- Pers de olie uit een sinaasappelschil boven het oppervlak uit en verwijder de schil.
Serveren
Serveer in een kristallen coupeglas. Garneer met een enkele, dunne gesneden candied orangeschijf horizontaal over de rand geplaatst en een kristallijn honingblokje in het midden van het drankje gesuspendeerd met behulp van een cocktailprikker. Presenteer op een donkergrijs leisteen onderzettertje met de fles zichtbaar op de achtergrond.