Productor
Camus
Cinco generaciones se han sucedido para establecer la reputación de CAMUS, década tras década, con una convicción compartida: transmitir su pasión, patrimonio, tradición, know-how y excelencia.
Descubrir Camus- Puntos Robert Parker (RP)
- Puntos Vinous
Camus - XO Borderies Single Estate
Precio
€255.60 Agotado
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Una nariz de aromas ricos y complejos con un equilibrio perfecto entre notas florales y frutales mezcladas con notas gourmet de pastelería y vainilla. Un paladar poderoso, rico y cremoso con una textura particularmente aterciopelada que revela los intensos aromas de pastelería, sutiles notas especiadas, canela y frutos secos. Terminando con persistentes notas florales con delicados toques de violeta.
Más información
Acerca de: Coñac
Camus - XO Borderies Single Estate
Camus - XO Borderies Single Estate es un cognac premium elaborado con uvas cultivadas en la región de Borderies en Francia. Esta región es conocida por producir algunos de los mejores cognacs del mundo, y Camus ha estado produciendo cognacs aquí durante más de 150 años.
El perfil de sabor de Camus - XO Borderies Single Estate es complejo y rico, con notas de frutas secas, miel y vainilla. El final es largo y suave, con un toque de especias que persiste en el paladar.
La historia de Camus está impregnada de tradición e innovación. La empresa fue fundada en 1863 por Jean-Baptiste Camus, y ha sido de propiedad familiar y operada desde entonces. Camus fue el primer productor de cognac en introducir un cognac de una sola finca, que se elabora íntegramente con uvas cultivadas en una sola finca.
Camus - XO Borderies Single Estate se disfruta mejor solo o con hielo, y combina bien con una variedad de alimentos, incluyendo queso, chocolate y frutas. Es el cognac perfecto para ocasiones especiales o para saborear en una noche tranquila.
La Réserve de Borderies
Ingredientes
- 60 ml Camus XO Borderies Family Reserve Cognac
- 20 ml licor Bénédictine
- 15 ml zumo de limón fresco
- 10 ml almíbar de miel (proporción 1:1)
- 2 gotas Angostura bitters
- 1 gota orange bitters
Preparación
- Llena una coctelera con hielo y añade el Cognac Camus XO Borderies Family Reserve, Bénédictine, zumo de limón fresco y jarabe de miel.
- Agrega ambos dashes de Angostura bitters y el dash de orange bitters.
- Remueve continuamente durante 12-15 segundos hasta que la mezcla esté adecuadamente enfriada y diluida.
- Cuela en el vaso preparado utilizando un colador fino.
- Expresa los aceites de una cáscara de naranja sobre la superficie y descarta la cáscara.
Servir
Servir en una copa de cristal. Adornar con una fina rodaja de naranja confitada colocada horizontalmente sobre el borde y un cubo de miel cristalizada suspendido en el centro de la bebida con una barra de cóctel. Presentar sobre un posavasos de pizarra oscura con la botella visible al fondo.