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Camus - XO Borderies Single Estate

Preis

€255.60 Ausverkauft

Ausverkauft

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Verkostungsnotizen

Eine Nase mit reichen und komplexen Aromen mit perfekter Balance zwischen blumigen und fruchtigen Noten gemischt mit Gourmet-Noten von Gebäck und Vanille. Ein kraftvoller Gaumen, reich und cremig mit besonders samtig-weicher Textur, die intensive Aromen von Gebäck, subtile würzige Noten, Zimt und Trockenfrüchte offenbaren. Finish mit anhaltenden blumigen Hinweisen mit zarten Veilchen-Noten.

Weitere Informationen

Herkunft

Erzeuger
Camus
Stil
Xo

Technik

Service
18° - 20° C

Charakteristik

Mehr über: Cognac

Camus - XO Borderies Single Estate

Camus, XO Borderies Single Estate ist ein Premium-Cognac, der aus Trauben der französischen Region Borderies hergestellt wird. Diese Region ist bekannt für einige der besten Cognacs der Welt, und Camus produziert hier seit über 150 Jahren Cognac.

Der Camus, XO Borderies Single Estate präsentiert sich geschmacklich komplex und reichhaltig mit Noten von Trockenfrüchten, Honig und Vanille. Der Abgang ist lang und weich, mit einem Hauch von Würze, der lange am Gaumen nachklingt.

Die Geschichte von Camus ist geprägt von Tradition und Innovation. Das Unternehmen wurde 1863 von Jean-Baptiste Camus gegründet und ist seither in Familienbesitz und wird von der Familie geführt. Camus war der erste Cognac-Hersteller, der einen Single Estate Cognac einführte, der ausschließlich aus Trauben eines einzigen Weinguts hergestellt wird.

Camus, XO Borderies Single Estate genießt man am besten pur oder auf Eis. Er harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von Speisen, darunter Käse, Schokolade und Obst. Er ist der perfekte Cognac für besondere Anlässe oder zum genussvollen Verweilen an einem ruhigen Abend.

Die Borderies Reserve

Zutaten

  • 60 ml Camus XO Borderies Family Reserve Cognac
  • 20 ml Bénédictine Likör
  • 15 ml frischer Zitronensaft
  • 10 ml Honigsirup (1:1 Verhältnis) - 2 Spritzer Angostura Bitter - 1 Spritzer Orange Bitter

Zubereitung

  1. Füllen Sie ein Mischglas mit Eis und fügen Sie den Camus XO Borderies Family Reserve Cognac, Bénédictine, frischen Zitronensaft und Honigsirup hinzu.
  2. Geben Sie beide Dashes Angostura Bitters und einen Dash Orange Bitters hinzu.
  3. Rühren Sie kontinuierlich 12–15 Sekunden lang um, bis die Mischung richtig gekühlt und verdünnt ist.
  4. Seihen Sie die Mischung mit einem feinen Sieb in das vorbereitete Glas ab.
  5. Drücken Sie die Öle einer Orangenschale über die Oberfläche aus und verwerfen Sie die Schale.

Servieren

In einem Kristall-Coupeglas servieren. Mit einer einzigen, dünn geschnittenen kandierten Orangenscheibe garnieren, die horizontal über dem Rand platziert ist, und einem kristallisierten Honigwürfel in der Mitte des Getränks, der mit einem Cocktailspieß befestigt ist. Auf einem dunklen Schieferuntersetzer präsentieren, wobei die Flasche im Hintergrund sichtbar ist.

Hinter der Flasche

Erzeuger

Camus

Fünf Generationen haben jeweils von ihren Vorgängern die Nachfolge angetreten, um den Ruf von CAMUS Jahrzehnt für Jahrzehnt zu festigen, mit einer gemeinsamen Überzeugung: seine Leidenschaft, sein Erbe, seine Tradition, sein…

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