Producteur
Camus
Cinq générations se sont succédé pour établir la réputation de CAMUS, décennie après décennie, avec une conviction partagée : transmettre sa passion, son patrimoine, sa tradition, son savoir-faire et son excellence.
Découvrir Camus- Points Robert Parker (RP)
- Points Vinous
Camus - XO
Prix
€189.60 Épuisé
Épuisé
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Le nouvel assemblage XO est une expression parfaite de la quête incontournable de la Maison Camus pour les cognacs les plus intensément aromatiques. Aboutissement des techniques avancées de distillation, de finition et d'assemblage développées au cours de cinq générations d'une même famille, le Camus XO est un cognac qui évolue véritablement en bouche, emportant le dégustateur dans un voyage d'émotions et de sensations. Au nez, le cognac Camus XO révèle des arômes savoureux d'abricot amer et d'oranges, ainsi que des notes de fruits exotiques et une touche de cacao profond. En bouche, il est d'abord soyeux avec une texture mielleuse et une florralité intense, résultat direct du procédé Intensity. Son caractère évolue ensuite graduellement vers des saveurs épicées et toastées, provenant de la finition en fûts de cognac re-toastés. Enfin, il se termine par un final long et intense, riche d'arômes sombres de vanille et de cannelle, issus du long vieillissement en fûts de chêne.
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À propos : Cognac
Camus - XO
Camus - XO est un cognac premium parfait pour ceux qui apprécient les choses raffinées. Ce cognac est composé d'un mélange d'eaux-de-vie vieillies depuis au moins 10 ans, ce qui crée un profil de saveur riche et complexe.
Le goût de Camus - XO se caractérise par des notes de vanille, de caramel et de chêne, avec une pointe d'épice et une finition longue et douce. Il est préférable de le déguster pur ou sur glaçons, ce qui permet de savourer toute la gamme des saveurs.
L'histoire de Camus remonte à 1863, lorsque Jean-Baptiste Camus a fondé l'entreprise au cœur de la région de Cognac. Depuis, la famille Camus s'est engagée à produire les meilleurs cognacs, en utilisant des méthodes traditionnelles et les ingrédients de la plus haute qualité.
Que vous célébriez une occasion spéciale ou que vous cherchiez simplement à vous offrir un luxe, Camus - XO est le choix parfait. Dégustez-le avec vos amis et votre famille, ou savourez-le seul en vous relaxant et en vous détendant.
Le Camus Étoile
Ingrédients
- 60 ml Cognac Camus XO
- 20 ml Bénédictine
- 15 ml Jus de citron frais
- 10 ml Sirop de miel (ratio 1:1)
- 2 traits d'Angostura bitters
- 1 trait d'Orange bitters
Préparation
- Remplissez un verre à mélanger de glaçons.
- Versez le Cognac Camus XO, la Bénédictine, le jus de citron frais et le sirop de miel.
- Ajoutez les deux traits d'Angostura et le trait de bitters à l'orange.
- Mélangez délicatement pendant 12-15 secondes jusqu'à refroidissement optimal.
- Versez dans le verre préparé en utilisant un fine strainer.
Service
Servir dans un verre coupé en cristal. Décorer avec un fin zeste d'orange exprimé placé délicatement à la surface du cocktail. Ajouter un grand glaçon taillé à la main dans le verre avant de servir. Présenter avec le décor positionné pour capturer la lumière, mettant en évidence la teinte ambrée du cognac.
