Producent
Camus
Vijf generaties hebben het stokje overgenomen van hun voorgangers en hebben de reputatie van CAMUS opgebouwd, decennium na decennium, met één gedeelde overtuiging: het doorgeven van passie, erfgoed, traditie, knowhow en…
Ontdek Camus- Robert Parker-punten (RP)
- Vinous-punten
Camus - XO
Prijs
€189.60 Uitverkocht
Uitverkocht
Beschikbaarheid navragenProefnotities
De nieuwe XO blend is een perfecte uiting van het onvermurwbare streven van het Huis Camus naar de meest intens aromatische cognacs. Het hoogtepunt van geavanceerde distillatie-, afwerkings- en blendingtechnieken die over vijf generaties van dezelfde familie zijn ontwikkeld, Camus XO is een cognac die zich werkelijk ontwikkelt op het gehemelte in een reis van emoties en sensaties. In de neus bevat de Camus XO cognac hartige aromas van zoete abrikoos en sinaasappels, evenals noten van exotisch fruit en een vleugje diepe cacao. Op het gehemelte is het eerst zijdeachtig met een honing-achtige textuur en een intense bloemigheid, een direct resultaat van het Intensity-proces. Het karakter evolueert vervolgens geleidelijk naar gekruide en geroosterde smaken, die afkomstig zijn van het afwerkingsproces in opnieuw geroosterde cognacvatten. Tot slot eindigt het met een lange en intense afdronk, vol donkere aromas van vanille en kaneel, afkomstig van de lange rijping in eiken vaten.
Meer informatie
Meer over: Cognac
Camus - XO
Camus - XO is een premium cognac die perfect is voor degenen die de fijnere dingen in het leven waarderen. Deze cognac is gemaakt van een blend van eaux-de-vie die minimaal 10 jaar gerijpt zijn, wat resulteert in een rijk en complex smaakprofiel.
De smaak van Camus - XO wordt gekenmerkt door tonen van vanille, karamel en eikenhout, met een vleugje kruiden en een lange, zachte afdronk. Het is het beste om puur of on the rocks te drinken, zodat het volledige scala aan smaken geproefd kan worden.
De geschiedenis van Camus gaat terug tot 1863, toen Jean-Baptiste Camus het bedrijf oprichtte in het hart van de Cognac-regio. Sindsdien is de familie Camus toegewijd aan het produceren van de beste cognacs, met behulp van traditionele methoden en de hoogste kwaliteit ingrediënten.
Of u nu een speciale gelegenheid viert of gewoon op zoek bent naar een luxe traktatie, Camus - XO is de perfecte keuze. Geniet ervan met vrienden en familie, of geniet er alleen van terwijl u ontspant en tot rust komt.
The Camus Étoile
Ingrediënten
- 60 ml Camus XO Cognac
- 20 ml Bénédictine
- 15 ml verse citroensap
- 10 ml Honingsiroop (1:1 verhouding)
- 2 scheutjes Angostura bitters
- 1 scheutje Orange bitters
Bereiding
- Vul een mengglas met ijs.
- Voeg de Camus XO Cognac, Bénédictine, verse citroensap en honigsiroop toe.
- Voeg beide dashes Angostura bitters en de dash sinaasappeelbitters toe.
- Roer voorzichtig gedurende 12-15 seconden tot goed gekoeld.
- Zeef in het voorbereide glas met een fijne zeef.
Serveren
Serveer in een kristallen coupeglas. Garneer met een dunne uitgeperste schil van sinaasappelensch, voorzichtig over het oppervlak van de cocktail gelegd. Voeg één groot handgesneden ijsblok aan het glas toe voor het serveren. Presenteer met de garnering zodanig gepositioneerd dat het licht wordt gevangen, waardoor de amberklerige tint van de cognac wordt benadrukt.
