2015 - Brundlmayer - Alte Reben - Gruner Veltliner

Le nez révèle des fleurs et des fruits frais et exotiques (agrumes et ananas), des pommes, des poires, quelques notes poivrées épicées et une légère touche d'arômes toastés et noisettés. En bouche, ce vin est sec et offre des notes de pamplemousse, d'ananas, de melon et d'épices poivrées. Le vin est concentré, avec une bonne trame, et présente une acidité bien intégrée. Subtil et bien équilibré, affichant une minéralité typique et des épices dans la longue finale. Très polyvalent à table, s'accorde idéalement avec la cuisine autrichienne classique, comme le Tafelspitz, le Backhendl (poulet frit autrichien), la Wiener Schnitzel ou les légumes. Avec un peu plus de maturation (3-5 ans), essayez l'accompagnement avec des gratins, du saumon fumé et de la truite, ainsi que des plats pan-asiatiques.