2015 - Brundlmayer - Alte Reben - Gruner Veltliner

Al naso si percepiscono fiori e frutta fresca esotica (agrumi e ananas), mele, pere, un tocco di spezia pepata e appena un accenno di aromi tostati e nocciolati. In bocca, il vino è secco e offre note di pompelmo, ananas, melone e spezia pepata. Il vino è concentrato, con una buona struttura, e presenta un'acidità ben integrata. Piuttosto delicato e ben equilibrato, mostrando la tipica mineralità e spezie nel lungo finale. Molto versatile con il cibo -- si abbina idealmente con la cucina austriaca classica, come Tafelspitz, Backhendl (pollo fritto all'austriaca), Wiener Schnitzel, o verdure. Con qualche anno in più di invecchiamento (3-5 anni), provare l'abbinamento con gratinati, salmone affumicato e trota, e piatti Pan-Asiatici.