- Points Robert Parker (RP)
- Points Vinous
Brugal Anejo Papa Andres
Prix
€2,371.20 Épuisé
Épuisé
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Plus d'informations
Origine
Technique
- Millésime
- Cépages
- Degré d’alcool
- Format
- Élevage
- Service
- 18° - 20° C
- Fenêtre de dégustation
Caractéristiques
À propos : Rhum
Brugal Papa Andrés est le rhum añejo de prestige de Brugal, la distillerie établie de longue date de la République dominicaine. Ce rhum brun occupe le sommet de la gamme Brugal, une édition en petits lots nommée en l'honneur du fondateur, et est vieilli et assemblé avec un soin rarement appliqué au rhum à n'importe quel prix.
Attendez-vous à un caractère profond et complexe, fruits secs, chêne grillé, vanille, et une finale longue et maîtrisée. À déguster pur ou sur un seul grand glaçon ; il mérite la même conversation qu'un whisky ou un cognac vieillis fins à la fin d'un repas sérieux.
The Patriarch's Legacy
Ingrédients
- 60 ml Brugal Papa Andres Coleccion Privada de la Familia Rum
- 15 ml aged balsamic vinegar
- 10 ml rich demerara syrup
- 2 dashes Angostura bitters
- 1 dash orange bitters
- 5 ml fresh lime juice
- Pinch Maldon sea salt
Préparation
- Add all ingredients to a mixing glass filled with large format ice cubes.
- Stir continuously for 45 seconds until the mixture reaches optimal dilution and temperature.
- Strain through a fine mesh strainer into the prepared glass.
- Express the oils from an orange peel over the surface of the cocktail.
Service
Serve in a crystal rocks glass with one large, single ice cube. Garnish with a thin orange peel curl positioned on the rim and a single cinnamon stick placed vertically in the center of the drink. Present on a dark slate coaster with the bottle visible at table side.