2016 - Alemany i Corrió - Cargol Treu Vi - DO Penedès

Alemany i Corrió est un petit domaine axé sur la qualité en DO Penedès, en Catalogne, travaillant avec des cépages indigènes et un engagement clair envers une vinification orientée terroir. Cargol Treu Vi, le nom est une locution catalane signifiant à peu près « l'escargot tire le vin », se situe fermement à l'extrémité sérieuse et artisanale de l'appellation.

Les rouges de Penedès de ce caractère tendent à présenter une structure méditerranéenne affirmée : fruits noirs, profondeur terreuse et suffisamment d'acidité pour bien accompagner les mets. À table, servez-le avec de l'agneau, des fromages affinés ou des plats robustes d'inspiration catalane où la structure du vin peut affronter l'assiette de front.