The Transatlantic Flight
The Transatlantic Flight est un cocktail shaké à base de Aviation - American Gin, servi dans une coupe.
- Spiritueux
- Gin
- Préparation
- Shaké
- Verre
- Coupe
- Glace
- Gros glaçon
- Garniture
- Une violette cristallisée posée délicatement sur la mousse, bande de zeste de citron de 2 cm pressée au-dessus de la surface et drapée le long de l'intérieur du bord, un trait supplémentaire de cardamom bitters déposé au centre de la mousse avec une cuillère à mélange
Ingrédients
- 60ml Aviation American Gin
- 15ml Maraschino liqueur
- 7.5ml Crème de violette
- 22.5ml Fresh lemon juice
- 30ml Egg white
- 2 dashes Cardamom bitters
- 7.5ml Lavender-infused simple syrup
Préparation
- Add all ingredients to a cocktail shaker without ice
- Perform a dry shake for 12-15 seconds to emulsify the egg white
- Add a large handful of fresh ice to the shaker
- Shake vigorously for 15 seconds until the exterior of the shaker frosts
- Double strain through a fine mesh strainer into the chilled glass
- Allow the foam to settle for 10 seconds before garnishing
Serve in a chilled coupe glass.
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