The Transatlantic Flight
The Transatlantic Flight es un cóctel agitado con Aviation - American Gin, servido en copa coupé.
- Licor
- Gin
- Preparación
- Agitado
- Vaso
- Copa coupé
- Hielo
- Cubo grande
- Guarnición
- Una violeta confitada colocada con delicadeza sobre la espuma, tira de piel de limón de 2 cm exprimida sobre la superficie y colocada a lo largo del interior del borde, y un dash adicional de bitter de cardamomo aplicado en el centro de la espuma con una cuchara de bar
Ingredientes
- 60ml Aviation American Gin
- 15ml Maraschino liqueur
- 7.5ml Crème de violette
- 22.5ml Fresh lemon juice
- 30ml Egg white
- 2 dashes Cardamom bitters
- 7.5ml Lavender-infused simple syrup
Preparación
- Add all ingredients to a cocktail shaker without ice
- Perform a dry shake for 12-15 seconds to emulsify the egg white
- Add a large handful of fresh ice to the shaker
- Shake vigorously for 15 seconds until the exterior of the shaker frosts
- Double strain through a fine mesh strainer into the chilled glass
- Allow the foam to settle for 10 seconds before garnishing
Serve in a chilled coupe glass.
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