The Grey Horizon
The Grey Horizon est un cocktail shaké à base de Grey Goose - Orange, servi dans une coupe.
- Spiritueux
- Vodka
- Préparation
- Shaké
- Verre
- Coupe
- Glace
- Glaçons
- Garniture
- Fine rondelle d'orange posée à plat sur la mousse, surmontée de trois gouttes d'orange bitters alignées. Presser l'huile d'un zeste d'orange frais au-dessus de la surface du cocktail
Ingrédients
- 60ml Grey Goose Orange
- 20ml Cointreau
- 25ml Fresh lemon juice
- 15ml Dry vermouth
- 5ml Crème de violette
- 30ml Egg white
- 2 dashes Orange bitters
Préparation
- Add all ingredients to a cocktail shaker
- Dry shake without ice for 10 seconds to emulsify the egg white
- Add ice to the shaker and shake vigorously for 15 seconds
- Double strain through a fine mesh strainer into the prepared glass
- Allow the foam to settle for 5 seconds before serving
Serve in a chilled coupe glass. Garnish with a thin orange wheel placed horizontally on the foam surface, topped with three drops of orange bitters arranged in a line. Express orange oil from a fresh peel over the drink's surface before serving.
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