The Grey Horizon
The Grey Horizon è un cocktail shakerato a base di Grey Goose - Orange, servito in una coppa coupé.
- Distillato
- Vodka
- Preparazione
- Shakerato
- Bicchiere
- Coppa coupé
- Ghiaccio
- Cubetti di ghiaccio
- Guarnizione
- Sottile rondella d'arancia adagiata in orizzontale sulla schiuma, completata da tre gocce di orange bitter disposte in linea. Spremere l'olio di una scorza d'arancia fresca sulla superficie del drink
Ingredienti
- 60ml Grey Goose Orange
- 20ml Cointreau
- 25ml Fresh lemon juice
- 15ml Dry vermouth
- 5ml Crème de violette
- 30ml Egg white
- 2 dashes Orange bitters
Preparazione
- Add all ingredients to a cocktail shaker
- Dry shake without ice for 10 seconds to emulsify the egg white
- Add ice to the shaker and shake vigorously for 15 seconds
- Double strain through a fine mesh strainer into the prepared glass
- Allow the foam to settle for 5 seconds before serving
Serve in a chilled coupe glass. Garnish with a thin orange wheel placed horizontally on the foam surface, topped with three drops of orange bitters arranged in a line. Express orange oil from a fresh peel over the drink's surface before serving.
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