The Grey Horizon
The Grey Horizon es un cóctel agitado con Grey Goose - Orange, servido en copa coupé.
- Licor
- Vodka
- Preparación
- Agitado
- Vaso
- Copa coupé
- Hielo
- Cubitos
- Guarnición
- Rodaja fina de naranja colocada horizontalmente sobre la espuma, coronada con tres gotas de bitter de naranja dispuestas en línea. Exprimir el aceite de una piel de naranja fresca sobre la superficie de la bebida
Ingredientes
- 60ml Grey Goose Orange
- 20ml Cointreau
- 25ml Fresh lemon juice
- 15ml Dry vermouth
- 5ml Crème de violette
- 30ml Egg white
- 2 dashes Orange bitters
Preparación
- Add all ingredients to a cocktail shaker
- Dry shake without ice for 10 seconds to emulsify the egg white
- Add ice to the shaker and shake vigorously for 15 seconds
- Double strain through a fine mesh strainer into the prepared glass
- Allow the foam to settle for 5 seconds before serving
Serve in a chilled coupe glass. Garnish with a thin orange wheel placed horizontally on the foam surface, topped with three drops of orange bitters arranged in a line. Express orange oil from a fresh peel over the drink's surface before serving.
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