Ancho Fire Sour
Ancho Fire Sour est un cocktail shaké à base de Ancho Reyes - Red - Ancho Chile Liqueur, servi dans une coupe.
- Spiritueux
- Liqueur
- Préparation
- Shaké
- Verre
- Coupe
- Glace
- Glaçons
- Garniture
- Rondelle de citron déshydratée sur le bord
Ingrédients
- 50 ml Ancho Reyes Red Ancho Chile Liqueur
- 25 ml fresh lemon juice
- 20 ml agave nectar
- 1 egg white
Préparation
- Add all ingredients to a cocktail shaker
- Dry shake without ice for 30 seconds to emulsify the egg white
- Add ice and shake vigorously for 15 seconds
- Double strain into a chilled coupe glass
Served in a coupe glass, garnished with a dehydrated lemon wheel placed on the rim of the glass
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