Vallée d’Uco

La vallée d’Uco est une région viticole située dans les contreforts de la cordillère des Andes en Argentine. La région est connue pour produire des vins de haute qualité, en particulier le Malbec, en raison de sa haute altitude et de son climat frais. La vallée d’Uco est divisée en trois sous-régions : Tunuyán, Tumungato et San Carlos.
L’un des producteurs les plus importants de la vallée d’Uco est Bodega Catena Zapata. Fondée en 1902, la cave produit du vin depuis plus d’un siècle et est connue pour son dévouement à la qualité et à l’innovation. La Bodega Catena Zapata est particulièrement connue pour son Malbec, qui est fabriqué à partir de raisins cultivés à haute altitude dans la Cordillère des Andes. La cave produit également du cabernet sauvignon, du chardonnay et d’autres cépages.
Un autre producteur notable de la vallée d’Uco est Bodegas Salentein. Fondée en 1992, la cave est située dans la Valle de Uco et est connue pour son engagement en faveur de la durabilité et de la responsabilité environnementale. Bodegas Salentein produit une gamme de vins, dont le Malbec, le Cabernet Sauvignon et le Chardonnay, ainsi que des vins mousseux.
Un troisième producteur dans la vallée d’Uco est Zuccardi Valle de Uco. Fondée en 1963, la cave est connue pour son dévouement à l’innovation et à l’expérimentation. Zuccardi Valle de Uco produit une gamme de vins, dont le Malbec, le Cabernet Sauvignon et le Chardonnay, ainsi qu’un assemblage unique de Malbec et de Cabernet Franc appelé « Concreto ».
Dans l’ensemble, la vallée d’Uco est une région connue pour produire des vins de grande qualité, en particulier le Malbec. Avec sa haute altitude et son climat frais, la région est idéale pour la culture de raisins qui produisent des vins complexes et savoureux. Bodega Catena Zapata, Bodegas Salentein et Zuccardi Valle de Uco ne sont que quelques-uns des nombreux producteurs de la région qui se consacrent à la production de vins exceptionnels qui mettent en valeur le terroir unique de la vallée d’Uco.