2020 - Domaine de la Romanée-Conti - Corton-Charlemagne - Grand Cru
- 2020
- 75cl
- Chardonnay
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Oups, je me suis trompé
Prix
€3,708.00 HT
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The 2011 Corton Grand Cru from Domaine de la Romanée-Conti put in a similar showing as it did just after bottling earlier last year. It has less of the mushroom element than I recollect, adorned with pastille-like purity of red cherry and wild strawberry fruit, a slight ferrous note developing with time in the glass. The palate has developed a tad more roundness in the mouth in recent months, the tannins softened a little and it is consequently less masculine and more approachable. That said, as much as I enjoyed polishing off my glass, I would advise allowing this several years in bottle so that it can lose its puppy fat.
Le Corton Grand Cru de Domaine de la Romanée-Conti représente l'une des expressions les plus prestigieuses du Pinot Noir de Bourgogne. Ce domaine légendaire, synonyme d'excellence à travers ses minuscules parcelles, apporte sa philosophie de vinification méticuleuse à ce puissant rouge de l'appellation renommée Corton. Le terroir calcaire et riche en minéraux de ce site de grand cru produit des vins d'une profondeur et d'une structure remarquables, mettant en évidence la complexité qui caractérise la belle Bourgogne.
Ce Pinot Noir sec et corsé affiche l'élégance caractéristique et le potentiel de vieillissement pour lesquels Domaine de la Romanée-Conti est célèbre. L'acidité moyenne et le développement nuancé des saveurs font de ce vin un choix exceptionnel pour les collectionneurs avertis et les applications de fine dining. La structure et l'intensité du vin s'accordent magnifiquement avec les gibiers à plumes, le canard, les viandes grillées et les préparations riches aux champignons ou aux truffes, tout en complétant les fromages affinés.
Producteur
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