Yamanashi Meijo - Shichiken - Furinbizan Junmai

Name: Yamanashi Meijo - Shichiken - Furinbizan Junmai
Brand: Yamanashi Meijo
SKU: Shichiken - Furinbizan Junmai - 72cl
Price: 43.2 EUR
Availability: OutOfStock

1 points - The Wine Advocate

Yamanashi Meijo - Shichiken - Furinbizan Junmai

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72cl

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A clear, limpid sake with light silver-gold highlights. The nose is lively and fruity, evoking citrus fruits, green bananas, almonds and cereals. A relatively powerful nose for a Junmaï sake. On the palate, it bears the hallmark of Yamanashi Meijo's sakes: the quality of the water. Fluid and thirst-quenching, it reveals notes of fruit and citrus, which evolve into lactic and cereal sensations. Good acidity and tension. The finish is clean, spicy and lemony, punctuated by a delicate, pleasant bitterness.

Art:	Sake
Land:	Japan
Produzent:	Yamanashi Meijo
Serviertemperatur:	Cold to Hot
ABV:	15%

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Ausgewählter Cocktail

Shichiken Blossom

Ingredients:
- 60 ml Yamanashi Meijo Shichiken Furinbizan Junmai
- 30 ml elderflower liqueur
- 15 ml lemon juice
- 15 ml simple syrup
- 1 dash orange bitters
- Edible flower for garnish

Instructions:
1. Fill a cocktail shaker with ice.
2. Add Yamanashi Meijo Shichiken Furinbizan Junmai, elderflower liqueur, lemon juice, simple syrup, and orange bitters.
3. Shake vigorously for 10-15 seconds.
4. Strain into a chilled coupe glass.
5. Garnish with an edible flower.