2018 - Vincent Dancer - Bourgogne Chardonnay

Vincent Dancer ist ein kleines, hochgeschätztes Weingut in Chassagne-Montrachet, das ökologisch bewirtschaftet wird und im Keller mit minimaler Intervention arbeitet. Dieser Bourgogne Chardonnay, dekassiertes Lesegut eines Produzenten, dessen Weinberge in einigen der begehrtesten Terroirs des Burgunds liegen, repräsentiert ernsthafte Weinbereitung auf einem zugänglichen Appellations-Niveau.

Erwarten Sie die Präzision und Zurückhaltung, die für Dancers Stil charakteristisch sind: sauberer, mineralgetriebener Chardonnay mit guter Spannung, Zitrus und weißen Steinfrüchten sowie einem trockenen, fokussierten Abgang. Vielseitig einsetzbar zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten oder einem gut zusammengestellten Käsekurs.