2018 - Vincent Dancer - Bourgogne Chardonnay

Vincent Dancer es un pequeño productor de gran reputación establecido en Chassagne-Montrachet, que cultiva de forma orgánica y trabaja con intervención mínima en la bodega. Este Bourgogne Chardonnay, fruta desclasificada de un productor cuyos viñedos se encuentran en algunos de los terroirs más codiciados de Burgundy, representa una elaboración seria a un nivel de apelación accesible.

Espere la precisión y el dominio característicos del estilo de Dancer: Chardonnay limpio y mineral, con buena tensión, notas cítricas y frutas blancas de hueso, y un final seco y enfocado. Versátil a la mesa con pescado a la plancha, mariscos o una tabla de quesos bien compuesta.